购买六安瓜片时如何分别好坏？？
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快速了解六安瓜片相关常识 ⒈为什么叫六安瓜片？
答：产自六安，形如瓜子的单片 。
⒉瓜片是什么茶？
答：瓜片是绿茶，属烘青绿茶 。
⒊瓜片香气为什么不同？
答：瓜片有独特的栗香 。由于采摘时间（可分为谷雨前期采摘和后期采摘）和做工不同以及海拔高度不同，所以香气不同 。
⒋与其它茶有什么区别？
答：1、中国十大名茶中，唯一无梗无芽的茶 。
2、比一般的绿茶要耐泡，可以泡4—5次，因为采于谷雨后，生长期长，内含物质丰富，所以耐泡 。
3、全程手工制作 ， 保持最传统的制作工艺 。
4、口感比较浓，生长期长 ， 营养物质特别丰富 。
⒌它的树种、工艺、采摘时间？
答：以中小叶种居多 ， 也有大叶种和小叶种 。
工艺：采摘、扳片、杀青、整形、毛火、小火、老火 。
一般为谷雨前后期摘 。
⒍机制茶和手工茶的区别？
答：机制茶的外形较匀整，但香气不及手工茶，也不及手工茶耐泡，口感也不及 。
⒎冲泡的水温？
答：一般都在90°~95°之间 。
⒏需要洗茶吗？可以泡几道？
答：瓜片不需要洗茶，属于绿茶，在加工的过程中有杀青的工序，如果用高温或者冲泡时间稍长，倒出第一道茶汤，茶汤的内含物质就会流失 。如果需要洗茶 ， 可以用低温水快速冲泡，将水倒出，再用高温冲泡 。可以泡四泡 。
⒐如何保存六安瓜片？温度如何控制？
答：密封、避光；温度在0°~9°之间 。
⒑用什么茶具比较好？应该泡多久？
答：用瓷杯和玻璃杯冲泡比较好，第一泡不宜时间太长，内含物质丰富，会造成苦的感觉 。
⒒喝这种茶有什么好处？
答：消炎杀菌、明目、降血压、降血脂、降血糖、防龋防口臭、抗疲劳、止痢、醒酒 、抗衰老、抗辐射、抗癌、延年益寿等功效 。还具减肥、美容的功效 。
⒓如何区别瓜片的好坏？
答：可以从色泽、香气、条形和汤色来分辨 。
色泽：宝绿上霜较好，色泽发暗、发黄、属于劣质茶或保存不当；
条形：大小匀整、平伏、条索较紧结 。条索松散属于劣质茶；
气味：清香味属嫩度高的前期茶，栗香属于中期茶，高火香属于后期茶；
汤色：黄绿、明亮为上品 ， 橙黄浑浊为劣质茶 。
⒔瓜片为什么微苦？
答：瓜片以成熟叶片制作，内含物质丰富，营养成分高，口感属于醇厚，且回味甘甜 。甘甜是因为氨基酸的含量高，瓜片还具有去火的功效
⒕茶汤是不是越绿越好？
答：瓜片汤色应该属于清澈亮绿的、黄绿明亮的 。
⒖它的生长环境，比如海拔等？
答：六安瓜片产于六安市、金寨县和霍山县 ， 其中金寨县齐头山一带所产的"齐山名片"为六安瓜片之极品 。齐头山是大别山的余脉，海拔804米，位于大别山区的西北边缘 。
瓜片哪里长的最好？是不是蝙蝠洞最好？
答：齐云山 ， 又叫齐头山，海拔400米以上，所谓高山出好茶，长年云雾弥漫，雨水阳光较充足 ， 故产茶较优 。蝙蝠洞只是一个洞名，是地理位置 ， 因为蝙蝠很多，蝙蝠的粪便使茶树生长很好 。我公司的瓜片均产于蝙蝠洞地带 。
16.为什么这些茶外形不好 ， 有断碎的？为什么不用真空包装？
答：它的干燥度高，含水量低、易碎不宜用真空包装 。
17.瓜片是清香好还是栗香好？
答：一般都是手工茶，清香属于嫩度高，采摘于谷雨前；栗香属采摘于谷雨中期，成熟度高，相对耐泡，香气较久 。
18.叶片大的好还是小的好？
答：机制的茶叶相对叶片较大 ， 手工茶现在都采用中小叶种 。
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六安瓜片识别 瓜片茶应洁净 ， 品质正常，无梗、无芽、无劣变、无异喷水，不含有非茶类杂物 。极品、精品、通品瓜片的感官品质特征 。瓜片制作 六安瓜片工艺独特，长期流行手工加工制做的传统采制方法，生活技术和品质风味带有明显的地域性特色 。采制方法独特之处：一是鲜叶必须长到开面才采摘 。二是鲜叶通过扳片，除去芽头和茶梗，掰开嫩片、老片 。三是嫩片、老片分别杀青 ， 生锅、热锅连续作业，火温先低后高 。特别是最后拉老火，炉火猛烈，火苗盈尺，抬篮走烘 ， 一罩即去，交替进行 。抬（烘）篮一招一步节奏紧扣，地珍配合默契，如跳古典舞一般 ， 煞是好看 。实为中国茶叶烘焙技术中别具一格的火功 。独特的打制工艺，形成了六安瓜片的独特风格 。外形：单片顺直匀整，叶边背卷平展，不带芽梗，形似瓜子，干茶色泽翠绿，起霜有润 。内质：汤色清澈 ， 香气高长，滋味鲜醇回甘，叶底黄绿匀高.
###其它资料参考###现在的经济市?。?出现假冒伪劣的茶叶产品特别多，所以消费者购茶叶时要特别的小心！下文给大家介绍如何鉴别六安瓜片，让大家在选购六安瓜片时能清晰辨别出其茶叶的真假！如何鉴别六安瓜片的真假选购六安瓜片时要鉴别其茶叶的真假要从两个角度去考量：干茶和泡茶！再从茶叶的色、香、味、形四个方面辨别！一、六安瓜片干茶真假鉴别1、观其色：观望六安瓜片干茶的颜色，色泽铁青透翠的就是烘制到位的茶叶！2、闻其香：闻六安瓜片干茶的香气，如有烧板栗香味或幽香的为上乘！3、嚼其味：拿一些六安瓜片干茶细嚼，如有头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清爽甜润的感觉！4、观其形：看到六安瓜片干茶的片卷顺直、粗细匀称的条形的就是炒功到位的茶叶 。二、六安瓜片泡茶真假鉴别1、闻其香：鼻子靠近杯面，问到悠悠的茶叶清香为极品茶叶！2、观其色：看到泡出的茶汤青汤透绿、清爽爽的 ， 没有一点的浑浊就是好茶！3、品其味：慢喝两口茶汤有微苦、清凉、丝丝的甜味就是好茶片！4、观其形：六安瓜片泡开后，水发汤茶叶浮于上层，之后叶片自下而上陆续下沉至杯碗底的就是真的好茶叶！
###其它资料参考###楼主你好，我是六安霍山人 ，给你一些建议：
品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形” 。
一是干茶评赏 。望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位 。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺 。嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉 。观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形 ， 可见形状大小一致、炒功到位 。
【六安瓜片怎么辨别好坏】二是干茶发汤品尝 。茶具一般选用白瓷茶杯（碗） 。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜 。根据茶具容量，放入茶叶适量 ， 清淡适中，不宜过多 。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖） 。片刻后，即可品鉴 。步骤如下：首先闻其香 。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇 。
三是望其色 。用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊 。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称 。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些 。再是品其味 。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度 。
四是观其形 。干茶开水发汤后 ， 先浮于上层，随着叶片的开汤 ， 叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底 。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加 。
六安瓜片产于六安、金寨、霍山三县之毗邻山区和低山丘陵 ， 分内山瓜片和外山瓜片两个产区，这些地方都好 。
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