白菜洗净切大块 ， 粉条泡软剪开 ， 猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；锅内炒香葱花 ， 下猪肉炒变色 ， 再下白菜炒匀；放粉条和开水 ， 开水没过菜为宜 ， 加少许老抽、盐 。
文章插图
白菜炖粉条的做法-白菜炖粉条怎么做？
白菜炖粉条的做法
方法一
材料：猪肉 ， 粉条 ， 白菜 ， 葱花 ， 淀粉 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 五香粉 。
做法：
1、白菜洗净切大块 ， 粉条泡软剪开 ， 猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2、锅内炒香葱花 ， 下猪肉炒变色 ， 再下白菜炒匀；
3、放粉条和开水 ， 开水没过菜为宜 ， 加少许老抽、盐；
4、大火烧开 ， 改中小火焖至汤汁浓稠即可 。
方法二
材料：白菜 ， 肉片（用酱油腌渍） ， 粉条 ， 豆腐 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 芝麻酱 ， 鸡精 ， 盐 。
做法：
1、锅内烧油 ， 热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒 ， 放肉片炒至七成熟；
2、白菜下锅 ， 翻炒少焉 ， 加水、粉条、豆腐 ， 盖锅盖 ， 中小火焖15-20分钟；
3、粉条变软 ， 白菜见熟时 ， 放芝麻酱翻炒 ， 盖上锅盖稍焖 ， 加鸡精、盐即可 。
方法三
材料：大白菜一斤 ， 五花肉三两 ， 粉条二两 。 配料：酱油 ， 精盐 ， 鸡精 ， 葱花 。
做法：
1、把五花肉切成片 ， 大白菜切成块 ， 粉条用凉水泡着待用；
2、切好的五花肉片放到锅里再开仗 ， 把五花肉中的油逼出来 ， 倒进酱油炒 ， 再放大白菜翻炒 ， 然后向锅里倒入凉水粉条 ， 开大火 ， 待锅开了 ， 改用中火；
【白菜炖粉条的做法】 3、十五分钟后 ， 放入精盐、鸡精 ， 关火、起锅即可 。
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