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写好的面膜呢， 咱们给它按扁， 然后呢赶的时候呢， 中心点要厚， 边上要薄， 依次的慢慢的把它推开 。
赶完赶均匀之后呢， 给它刷上油酥， 油酥不会太多， 刷一遍就行 。
然后呢划分成一半儿， 咱们给它托起来， 右手能压这一块边圈边卷 。
一定要给它轻薄， 轻薄之后呢打S折给它卷起来 。
卷的时候画圆圈去卷 。
然后呢左手呢慢慢往回退 。
整体呢给它卷完， 卷完之后呢， 再次给它打开 。
打开之后呢， 转点优速， 这样的话咱们 。
便于呢它的层次比较好， 而且口感更加脆 。
这边卷的时候呢， 轻轻的给它从一头裹起来就行 。
补完之后呢 。
把这个尖儿一层压一层的给它收起来 。
屁股来顶一顶 。
好， 卷完之后再次松弛两分钟 。
咱们醒好的面团呢， 先给它按扁， 再擀的时候呢， 咱们不要赶中心点， 咱们赶两边要中间中间后边上高 。
整体改完之后呢， 放上这个油酥， 油酥呢不宜太多了， 刷均匀就行 。
然后呢划分成两半， 咱们这个左手呢压到中心点， 右手呢给它撑， 撑的时候呢， 边压边撑边拽， 一定要给它撑薄了， 撑的越薄， 口感越脆 。
然后呢咱们像画圆圈一样看走走提高， 注意这个手在压的时候呢， 你看没压的地方， 就是咱们将会下一步撑薄的地方 。
所以说呢一点一点的褪着， 这个时候卷这个数往后退 。
整体呢一点点的把它卷完， 卷完之后呢， 打开打开之后呢再次来点油酥 。
这样的话做出来这个油酥饼的层次呢分明， 口感豆浆酥脆 。
卷的时候呢还是一样， 这边卷的时候呢， 咱们轻轻的给它一点点的裹起来 。
果然之后呢， 最后看上面这一点点 。
一点点的， 每次压着你看压着一点点卷面片的二分之一， 把这个尖儿一层一层的给它梳起来 。
说完之后呢， 把这个屁股呢给它顶一顶 。
然后呢， 再次醒面30分钟就可以了 。
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