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大家好， 天气越来越凉了， 苹果不要直接吃了 。
今天用苹果和鸡蛋给大家分享一个非常好吃的做法 。
首先我们在大碗里倒入适量的清水， 然后加入一勺食盐， 再用勺子把食盐慢慢搅拌融化， 然后把苹果放进盐水里清洗一下 。
因为苹果皮有非常多的营养， 所以我们不用去皮， 用盐水清洗一下就干净了 。
洗净之后先切成薄薄的厚片儿 。
再切成宽条 。
最后切成小丁 。
切好之后装入碗中备用 。
接下来我们准备一个小碗， 打入三个鸡蛋 。
再加入一勺料酒去腥 。
然后用筷子把鸡蛋搅散 。
搅拌均匀后， 把鸡蛋液慢慢倒入苹果里面， 然后再一起倒入料理机里面 。
再加入200毫升纯牛奶 。
盖上盖子选择果蔬件 。
把它打成苹果奶昔 。
打好之后将苹果奶昔倒入大一点的碗中 。
往里面加入四克酵母粉 。
十克白糖 。
然后用筷子搅拌均匀 。
搅拌至酵母粉溶解 。
酵母溶解之后再加入250克的面粉 。
100克玉米面 。
50克糯米粉 。
然后用筷子充分搅拌均匀 。
搅拌成像这样粘稠偏干一点的面糊就可以了 。
然后盖上盖子， 放到温暖的地方， 发酵40分钟左右 。
接下来准备小碗儿葡萄干 。
再加入一小勺面粉 。
然后倒入清水， 把它清洗一下 。
因为葡萄干表面有许多的皱褶， 很难清洗干净 。
淀粉可以有效的吸附掉上面的脏东西， 洗好之后把它过滤出来， 倒入碗中 。
再次加入清水， 把它清洗两遍就可以了 。
看一下这样洗过的葡萄干就非常干净了 。
这时候我们的面糊已经发酵好了 。
用筷子把它搅拌一下， 促进排气 。
接下来准备几个小碗 。
在碗底部和四周刷上一层油， 防止粘连 。
然后每个小碗里面加入一小把葡萄干， 接下来把面糊倒入小碗儿里面 。
倒入碗的三分之二就可以， 不要倒得太满 。
再用勺子把表面整理平整 。
然后表面刷上一层食用油， 锁住水分 。
最后撒上一层黑芝麻增香 。
全部撒好之后放入蒸锅里面 。
盖上盖子， 二次醒发十分钟， 十分钟之后， 我们开大火蒸25分钟， 时间到之后先不要打开盖子 。
关火让它再焖五分钟， 防止塌陷 。
五分钟到了， 我们现在打开看看 。
哇， 好香啊， 淡淡的苹果清香 。
而且非常的蓬松， 我们把它取出来 。
再用勺子把碗的四周轻轻滑动一下 。
这样就可以轻松脱模了 。
我看起来就非常的有食欲 。
非常的蓬松渲软， 弹性也非常的好 。
里面有苹果、鸡蛋， 面粉， 还添加了玉米面和糯米粉 。
主食和水果都有， 还有蛋类， 用它来当早餐， 真的是非常的营养又健康 。
自己做没有添加剂， 吃的也放心 。
最主要的是做法还非常的简单 。
如果你喜欢， 赶紧收藏起来试试吧 。
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