1、腌糖蒜， 只需要做到这3步， 1次就能做出时令美食， 口感爽脆！
您好这位朋友， 我是烨子， 腌糖蒜， 只需要做到这3步， 1次就能成功做出时令美食， 口感爽脆！烨子的温馨提示:1.腌糖蒜一定要选用鲜蒜， 等蒜叶慢慢变干的时候， 就要及时拔出， 进行腌制 。 这样腌制的糖蒜， 颜色漂亮， 爽脆可口 。
西安是很适合腌制糖蒜的地方， 出名的羊肉泡馍就会配上这么一道菜， 吃羊肉泡馍的时候配搭吃些糖蒜不会腻还爽口 。 糖蒜是我老婆在家中常备的一坛菜， 我早上吃面条都会来上几瓣 。 脆脆的， 酸酸甜甜， 微微辛辣的糖蒜好了， 如果要赤红色， 就用陈醋， 希望能帮助到你 。
2、腌糖醋蒜的方法
材料：带绿蒜梗的新蒜100头、盐大约60克（每个大蒜的表面都能沾上盐的状态就可以）、 醋1000克（香醋的味道最好， 味道好一些的陈醋也可以， 用米醋也可以） 白糖800~1000克 配比：糖醋比例是1斤醋 1斤糖制作过程：1.将大蒜切去蒜梗和蒜须子， 剥去老皮2.洗净， 并用清水（自来水即可）泡24小时（中间换一次水）3.捞出控净水， 撒上食盐拌匀腌制2到3天， 一天要翻拌2次（两只手端着盆子往上颠翻就可
我感觉这样腌糖蒜好吃， 下面我分享在家腌糖醋蒜的教程 。 现在是大蒜上市季节， 买蒜要选紫皮蒜， 紫皮蒜好吃 。 第四：锅中倒入， 一斤蒜到8两醋， 4两白糖， 1两盐， 根据自己腌蒜多少， 安比例往下算就可以， 大火烧开， 晾凉备用 。 放入一个角落里， 腌20天就能吃到美味糖醋蒜了 。
3、家里的大蒜吃不完， 试试腌糖蒜， 咬一口嘎嘣脆
鲜蒜用淡盐水浸泡2天， 捞出晾干水分， 陈醋+白糖调至自己喜欢的口味， 熬煮融化， 冷却后放入晾好的鲜蒜， 3个月之后就可以吃了！
家里的大蒜吃不完， 试试腌糖蒜， 咬一口嘎嘣脆， 腌10斤都不够吃虽然今天是腊八节， 但是我们家却没有腌腊八蒜， 反而做了腌糖蒜 。 但是腌糖蒜需要注意一点， 一定要用新蒜， 才能腌制出爽脆的口感哦， 如果家里的大蒜比较老的话， 腌制出来不好吃 。 用料：新蒜1斤、盐60g、米醋300ml、白糖100g、冰糖适量、白酒适量1、首先我们把大蒜最外层的一些皮剥掉， 剩下最后的1、2层 。 家里有吃不完的新蒜， 一定要试试自己在家腌糖蒜， 超级美味 。
4、怎样腌制糖蒜？
怎样腌制糖蒜我来回答这个问题 。 这样腌制出来的糖蒜味道更鲜 。 放一年也不会坏 。 密封保存半个月就可以食用了 。
【蜂蜜糖蒜怎么腌制 如何腌制糖蒜的方法】第一步处理大蒜， 在腌制糖醋蒜的时候， 要先处理大蒜， 大蒜外面会有很多层皮， 应当要把大蒜外面的皮都剥掉， 因为大蒜外面的皮都是比较老的， 而且也会比较脏， 只要留下大蒜里面大概两层左右的皮就可以了， 最中间的两层皮比较细腻， 比较干净 。 只留下最后两层皮， 不只是为了让腌制出来的糖醋蒜更加干净， 也是为了让腌制的糖醋蒜更加容易入味 。
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