有约君说
随着气温回升 ， 春意也越来越浓了 。
不过 ， 可别看现在天气这么宜人 ， 正如俗话说的“百草回生 ， 百病易发” ， 冷热交替之时 ， 尤其容易着凉感冒或脾胃不适 。
中医认为 ， 脾胃是后天之本 ， 人体气血化生之源 ， 而春天是肝旺之时 ， 肝火偏亢 ， 则易伤脾胃 ， 这也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一 。
（图/视觉中国 图文无关）
春季饮食 谨记“三多三少”
多吃甘
食物有酸、苦、甘、辛、咸五味 ， 其中 ， 辛甘食物有利于养肝护脾 。 不过 ， 这里的“甘”并不是“甜食”的意思 ， 而是指性味甘平、能健脾益气的食物 。
味甘的食物中 ， 谷类包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦、麦芽；蔬果类包括刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子 。 此外 ， 还宜多吃鱼 。
多喝水
平时多喝水可增加血液循环 ， 有利于养肝 ， 可降低毒物对肝的损害 。 此外 ， 补水还有利于腺体分泌 ， 尤其是胆汁等消化液的分泌 。
除了温白开 ， 还可适量饮茶 ， 能提神解困 。 春天饮一些香气浓郁的花茶 ， 也有助于促进人体阳气升发 ， 疏散瘀滞 。
多吃蔬菜
春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等 ， 因此要多吃点新鲜蔬菜 ， 以便营养均衡 ， 身体健康 。 多吃一些绿叶蔬菜、胡萝卜、青瓜等 ， 对于肝火旺、肝阴虚的人群都有帮助 。
少吃酸
中医理论认为 ， 春为肝气当令 ， 肝旺则伤及脾 ， 影响脾的消化吸收功能；另外 ， 酸味入肝 ， 若多吃酸味食物 ， 会使本来就偏亢的肝气更旺 ， 这样就能伤害脾胃之气 。
少吃油腻刺激
春季不宜延续冬季进补的“路数” ， 饮食宜清温平淡 ， 少吃肥肉等高脂肪食物 ， 油腻的食物易产生饱腹感 ， 人体也会产生疲劳现象 。
也不宜多吃辛温大热的刺激性食物 ， 以免助火伤身 。 胃寒的人可以适当吃点姜 ， 以驱寒暖胃 。
少吃寒凉
虽然天气回暖 ， 但春季仍不适宜吃寒凉的食物 ， 特别是生冷的东西如冰淇淋等 ， 否则容易将寒气聚集在体内 ， 导致夏季脾虚 ， 带来一系列不适 。
食疗养肝需辩证
常听说喝决明子茶、枸杞煮粥能养肝 ， 是不是吃（喝）得越多越好？
需要提醒的是 ， 春季养肝是因人而异的 ， 需要辨体质调养 ， 建议在自己搞不清楚的情况下 ， 一定要找专业中医师帮忙调养 。
临床上最常见的是肝火旺和肝阴虚两类人群 。 对于肝阴虚的人群 ， 其实春季是适当吃些酸味食物 ， 使阴血更足 。
但在中医门诊里 ， 不少人是肝火过旺 ， 如果再用酸味补肝 ， 无异于“火上浇油” ， 反易因肝火过旺容易伤脾 ， 影响胃肠功能 。
如何区分这两类人？
他们各自适合的食方有啥不同？
（图/视觉中国 图文无关）
肝火旺
肝火旺的人比较亢奋 ， 易发怒 ， 如患有高血压则容易头晕 ， 春天易出现口苦、目赤的症状 ， 甲亢患者也容易在春季发病 。
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