一个夏天的午后， 吃过午饭， 躺在堆满食物的床上准备午休的小张， 还在津津有味地吃着中午的炸鱼段 。 享受的时候迷迷糊糊的打了一下嘴巴 。 突然， 我感觉一阵“真气”在肚子里乱窜， 我在肚子里寻找“出口” 。 秉承着“有屁就放”的原则， 小张竭尽全力， 为这股“真气”多下功夫 。 只听“噗”的一声， 黄澄澄的床单就会开花 。 油顺着小张单薄的短裤在席子上肆意流淌 。
造成小张“漏油灾难”的真凶， 就是大名鼎鼎的“油鱼” 。 因为它的力量太强大， 油鱼早已上了很多国家的“禁鱼”和“毒鱼”名单 。 但每年都有成千上万的猛男接受“油鱼”的洗礼， 全部被打败， 站不起来了 。 痛过之后， 很多人会问， 为什么吃油鱼会“排油”？为什么这种“毒鱼”还出现在我们的餐桌上？
“油鱼”(即棘鳞鲭鱼和异鳞鲭鱼)是鲭鱼的一种 。 石油广泛分布于热带和温带海洋， 我国主要分布在长江上游、岷江和西江 。 鱼， 像草鱼和鲫鱼， 都是常见的鱼种 。
油鱼很好吃， 味道高档， 和三文鱼差不多 。 你吃过的东西都是好的， 但是“嘴饱了， 屁股却苦了” 。 油不辜负它“世界上的油”和“爱的油壶”的绰号 。 被油鱼“洗礼”过的朋友， 一生都留下了阴影 。
油鱼作为一种生活在深海的鱼类， 和其他常见的深海鱼(如带鱼)一样， 鱼鳔已经退化 。 为了在水中自由漂浮， 鱼会在体内积累大量油脂以降低密度 。 鱼的含油量达到全身重量的40% 。
鱼类中的这种油叫蛇鲭鱼毒素， 属于蜡酯类 。 可惜这种蜡酯不能被人体吸收， 只能随肠道排出体外 。 而且因为胃被一次性接收的太多油淹没， 会出现胃痉挛， 胃的“咕咕”， 大量排气， 食用油鱼后油性腹泻 。
“乙之砒霜， 甲之蜜”， 油鱼富含油脂， 工业上常被用来榨油作润滑剂， 故名“油鱼” 。 油鱼提取的油是一种天然、可降解的优质润滑剂， 用于机械、航空航天、汽车维修及各种日用品 。
然而“油鱼”的威力如此之大， 以至于人们都忘记了它名字的真正由来 。 它的“润滑剂”属性也解释了为什么食用油鱼不仅拉肚子， 还会“漏油” 。 毕竟你吃的才是“最优质的润滑剂” 。 当一个人静止不动或者筋疲力尽的时候， 括约肌暴露出来的那一点点空间， 足以让他“乘风破浪”， 全身而退 。
了解了油鱼的“漏油”原理， 就更能理解为什么“油鱼吃一顿饭， 马桶坐三天， 猴子却没有它厉害， 好像屁股上开了一个油田” 。 这种鱼和鲱鱼罐头一样厉害， 在欧美很多国家都被列为禁用或推荐品种， 如日本、美国、欧盟、意大利、澳大利亚、英国等 。 可怕的是， 这种鱼还悄悄藏在我国的市场上 。
这是因为我国还没有对油鱼提出相关的禁止规定， 这也给了普通人吃油鱼， 体验“油屁股”的机会 。 知情的朋友都不敢避“油鱼”， 无良商家的各种操作让人防不胜防 。 每年都有成千上万的新朋友在感受到“油鱼”的力量后， 在网上分享自己的感受 。
油如鳕鱼， 又称“圆(鳕鱼)鱼”、“仿(鳕鱼)鱼” 。 与鳕鱼、三文鱼等深海鱼相比， 油鱼成本更高， 数量更多， 更容易捕获， 肉质细腻堪比“天价鱼” 。 尤其是切片后， 不了解油鱼的朋友很难区分油鱼和鳕鱼 。 于是一些“黑心”老板把切片油鱼当鳕鱼卖， 赚取高额利润 。
这种挂羊头卖狗肉的情况可能会出现在海鲜市场、超市、饭店， 防不胜防 。 根据非营利海洋保护组织的调查， 2013年， 在美国市场流通的1215个鱼类样本中， 84%的白金枪鱼是油鱼造假 。 国内情况不容乐观， 经常有消费者买到假“鳕鱼”， 无法离开厕所 。 如江苏邹女士在官立关外餐厅吃了铁锅炖三文鱼后， 因“漏油”寻求维权 。
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