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霜降适合吃什么肉食？霜降节气吃什么肉最好，知识科普来了

小知识

时间在每天的吃饭、工作、睡觉中流逝 。 不知不觉已经是深秋了 。 初霜是秋季的最后一个节气， 也意味着我们即将进入寒冬 。 滴水成冰的冬天， 除了多喝热水， 多做运动， 还要多吃肉， 补充蛋白质， 储存能量， 保持健康， 度过漫长而又刺骨的寒冷日子 。
在这个时代， 肉是每个家庭必不可少的食物之一 。 并不是说只要是肉， 我们就不拒绝任何人， 就全部处理掉 。 选择性地吃肉， 既能满足身体补充能量的需要， 又能防止春季减肥 。 今天分享四种肉 。 我希望你喜欢它 。
鸭肉性寒， 味甘， 常用作补品 。 它的价格不高， 每个人都买得起 。 冬天过后， 人越吃越多， 即使有鸭肉 。
烤鸭
现在生活条件好了， 家家户户都有烤箱 。 只要你馋或者有客人， 你可以在家做一只烤鸭 。
==="一只鸭子， 去内脏， 洗净， 用料酒、姜片、大葱腌制1小时 。
==="锅里烧开水(加料酒， 姜片， 葱结)， 放鸭子里煮一会儿 。 所有的鸭子都必须浸在水里 。
==="钓上来的鸭子用牙签在腿和胸上戳几个洞， 然后抹上酱油、生抽、盐、料酒、八角、花椒、桂皮、葱、姜混合的汁， 腌制2小时 。
==="鸭子腌制好后， 放入烤盘， 刷上蜂蜜， 用锡纸包好， 烤箱提前预热到180摄氏度， 烤30分钟 。
==="取出鸭子， 打开锡纸， 再刷一遍蜂蜜， 继续包好， 再烤30分钟 。
==="鸭子烤好后， 拿出来切片就可以了 。
啤酒鸭
==="将鸭子在淘米水中洗几次， 然后加入面粉、姜、葱、料酒腌制一会儿， 再洗一遍备用 。
===“热锅放油， 炒鸭子 。 油炒好后， 加入八角、干辣椒、料酒、花椒、葱段、姜片、蒜籽、生抽、淡酱油、料酒 。 翻炒均匀， 小火炖2分钟， 让鸭肉入味 。
===“倒啤酒， 不要过鸭子， 大火煮， 小火煨 。
==="锅里还有一半汤的时候， 加盐， 翻炒均匀， 继续炖， 直到汤快好了 。
盐水鸭
盐水鸭的鸭皮嫩滑， 肥而不腻， 味道鲜美 。
===一只鸭子， 取出内脏， 泡在淘米水里， 洗干净， 沥干 。 用牙签在鸭子上戳几个小洞 。
==="原盐、八角、花椒、香叶、桂皮放锅里炒 。 当盐微微变黄时， 倒在鸭子上， 然后加入葱和姜用力揉捏鸭子， 到处摩擦 。
==="将揉好的鸭肉和调味品放入冰箱冷藏过夜 。
==="第二天， 我们把鸭子放在一锅开水里， 加入葱、姜、八角、桂皮和料酒一起煮 。
===鸭子能用筷子插入后， 焖10分钟即可取出切片 。
可能有人会说， 兔兔好可爱好残忍 。 其实兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的范畴， 比很多红肉更适合人类食用 。
麻辣兔腿
==="四只兔子腿， 放入锅中焯一下(水中加入姜、料酒、葱结)， 焯好， 捞出洗净备用 。
==="热锅冷油， 放入姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、豆瓣酱、干辣椒翻炒 。
==="倒入兔腿， 翻炒均匀， 加入料酒、淡、深酱油， 再次翻炒均匀， 小火煨1分钟 。
==="倒开水， 不要过兔子腿， 大火煮， 小火煨 。
==="锅里还有一半汤的时候， 加盐调味， 继续炖 。
==="待锅内汤汁快干时， 撒上葱花和白芝麻即可食用 。
山药兔汤
==="山药去皮， 洗净， 然后切成滚刀块， 泡在水里备用(泡在水里可以防止山药被氧化变黑) 。
==="2只兔子腿， 用淘米水浸泡30分钟， 取出， 洗净， 剁碎备用 。
==="锅中加水， 放入兔肉， 大火烧开， 撇去浮沫， 小火慢炖 。
==="加入葱结、姜片、料酒(o
牛肉富含蛋白质、氨基酸等 。 可以提高人体免疫力 。 冬天， 人们总是用牛肉做各种美味的食物 。

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