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什么食物比较清淡的？哪种食物是清淡的，此文章简单靠谱

小知识

小菜花
1.准备食材：
准备一个菜花 ， 沿根茎拆开 ， 切成小花 ， 放入清水中 ， 用盐浸泡几分钟 。 菜花的花心比较紧 ， 容易藏杂质 。 用淡盐水浸泡 ， 能有效杀菌 ， 去除异物 。
准备一块五花肉 ， 切成均匀的薄片备用 。
准备几瓣大蒜 ， 切成段 ， 用清水洗净备用 。
大蒜和青椒切圈备用 。
2.给花椰菜抹油：
锅中加入植物油 ， 加热至油温的40% ， 倒入花菜 ， 快速润滑5秒 ， 立即取出控油 。 润滑油是为了让菜花快速成熟 ， 同时保持其新鲜度和脆度 。
3.开始烹饪：
锅里留底油 ， 放五花肉片 ， 里面的猪油翻炒 ， 这样菜就香了 。 待猪肉片香焦后 ， 倒入青红椒圈和蒜粉 ， 继续翻炒至麻辣 ， 倒入花菜 ， 沿锅倒入适量生抽和蒸鱼、酱油 。 火会很快燃烧起来 。
西兰花炒豆芽
1.准备食材：
准备300克黄豆芽 ， 用清水浸泡后洗净备用 。
准备一个西兰花 ， 切成均匀的小块 ， 用清水浸泡 ， 加入2克盐 。 食盐可以有效减少农药残留 。
切小米椒圈 ， 葱花 ， 姜片 ， 蒜片备用 。
2.将西兰花放入水中焯一下；
锅里烧开水 ， 加2克盐底味 ， 既能防止维生素流失 ， 又能提亮西兰花的颜色 。 加入西兰花 ， 煮1分钟左右 ， 把西兰花倒掉 ， 控水备用 。
3.开始烹饪：
锅内热油 ， 倒入葱、姜、蒜、小米椒 ， 快速翻炒出香味 ， 倒入豆芽 ， 翻炒1分钟左右 ， 开始调味：加入盐2g、鸡粉2g、糖1g、鸡精2g ， 快速翻炒至调料融化 ， 倒入西兰花翻炒片刻 ， 勾入少许水淀粉 ， 让调料更好的融合在一起 ， 倒入适量亮油 。 一道清淡爽口的西兰花炒豆芽就做好了 。
苋菜鬼伞
1.准备食材：
准备三个杏鲍菇 ， 切段后切片 ， 放入清水中 ， 加少许盐 ， 洗净上面的灰尘和杂质 ， 取出沥干备用 。
准备半根胡萝卜 ， 切片调色 。
准备一把韭菜 ， 洗净切段备用 。
将一个鸡蛋打入碗中 ， 搅拌并打碎成蛋液 。
切姜片和葱片备用 。
2.将杏鲍菇和胡萝卜放入水中焯一下；
在锅里烧水 。 大火烧开后 ， 将杏鲍菇和胡萝卜焯2分钟 。 当杏鲍菇破碎 ， 表面略透明时 ， 倒出 。 快速看一下凉水 ， 这样吃起来更脆更嫩 。
3.开始烹饪：
【什么食物比较清淡的？哪种食物是清淡的，此文章简单靠谱】锅加热 ， 放入植物油润滑锅中 ， 倒出热油留少许底油 ， 油温五成热时倒入蛋液 ， 煎好的蛋液全部定型 ， 然后用勺子打散 ， 倒出备用 。
将葱和姜倒入锅中 ， 倒入少许植物油 ， 炒香 ， 倒入杏鲍菇和胡萝卜 ， 快速翻炒均匀 ， 然后倒入鸡蛋和韭菜 ， 加入2克盐 ， 5克蚝油提鲜 ， 5克酱油 ， 翻炒融化调味 。 食材入味后即可出锅 ， 一道清淡营养的韭菜鸡腿菇就做好了 。
生菜煎蛋
1.准备食材：
准备半个生菜 ， 去皮 ， 切成均匀的细丝 ， 加入盐2克 ， 抓匀 ， 腌制5分钟 ， 腌制后倒掉水 ， 清水洗净备用 。

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