13360锡纸辣椒酱
主要材料：
海鲜酱7勺 ， 蒜蓉辣椒酱2勺 ， 郫县豆瓣酱4勺 ， 蚝油1勺 ， 蒜末5勺 ， 糖少许 ， 鸡精半勺 ， 味精少许 ， 干葱3勺 ， 青椒4勺 ， 红辣椒4勺 。
制造过程：
第一步：大蒜剁成粉 ， 青红椒剁成粉 ， 干葱剁成粉(这里为了省事 ， 不建议你用搅拌机粉碎 ， 因为这样容易破坏食材中的营养成分 ， 影响口感 ， 还容易导致变质 。 用手剁最好)
第二步：锅中倒入5勺油 。 油温四成热时 ， 倒入青红椒、蒜籽、干葱 ， 炒至微焦 ， 味道完全渗出 。
第三步：将豆瓣酱、蒜蓉酱、海鲜酱、蚝油倒入锅中 ， 开小火不断搅拌 ， (不搅拌很容易烧到底) ， 搅拌至没有水蒸气 。
第四步：将糖、鸡精、味精倒入锅中 ， 搅拌五分钟 。
第五步：冷却后 ， 密封保存 。
这种酱适合烤各种锡纸烧烤食材 ， 如锡纸蛤蜊、锡纸金针菇、锡纸鱿鱼等 。 加点锡纸辣酱 ， 吃起来很美 。
23360烤鸡爪腌料
主要材料：
鸡爪10 kg ， 奥尔良卤汁粉150 g ， 辣椒粉80 g ， 水适量 ， 盐烤料50 g ， 鸡粉50 g ， 麻辣香膏(某宝有售)50 g 。
制造过程：
第一步：将鸡爪对半剁开 ， 不要切掉 ， 取出中间的骨头 ， 然后用针均匀地扎在表面 。 (这样做的目的是：一是方便提味 ， 二是避免鸡爪里的筋太硬 。 很多店就是我们在外面吃饭的时候 ， 没有这一步就嚼不动烤鸡爪 。 )
第二步：按比例加入其他调料 ， 搅拌均匀 。
第三步：鸡爪处理好后 ， 放入流水中 ， 冲洗半小时 。 洗去血渍和残留物 ， 然后取出沥干 。 (这一步主要是洗去血渍 ， 否则烘焙时血渍会溢出 ， 影响口感和感官 。 )
第四步：将沥干水分的鸡爪用腌料腌制两个小时以上 。
第五步：腌好 ， 放在烤架上烤至熟 。
:万能烤肉酱
主要材料：
韩式辣酱25勺 ， 鸡汁少许 ， 五香粉少许 ， 白糖半勺 ， 花生酱一勺 ， 番茄酱一勺 ， 甜面酱一勺 ， 海天蚝油一勺 。
制造过程：
按比例加入上述所有配料 ， 搅拌均匀 。 这个简直适合各种烧烤刷酱 。 好吃又好操作 。 你值得一试 。
43360通用蒜泥酱
主要材料：
蒜末120勺、鲍鱼汁3勺、巴金鸡汁1勺、二锅头1勺半、蚝油5勺、白酱油4勺、白胡椒粉少许、植物油5勺、盐适量 。
制造过程：
第一步：将大蒜剁成粉末 。
【哪种牌子烧烤汁好吃？什么牌子烧烤汁好，此文章获得1.5万赞同】第二步：锅中倒入油 ， 将一半蒜粉炸至金黄色 ， 然后关火 。 倒入碗中 。
第二步：将另一半蒜粉和其他配料倒入碗中 ， 按比例一起加入 ， 搅拌均匀 。
第三步：冷却后放入冰箱保存 。
这款酱适合很多类型的烧烤酱食材：比如烤生蚝、蒜蓉烤虾、烤扇贝、蒜蓉小龙虾等等 ， 都是非常不错的选择 。
53360生烤肉串酱
主要材料：
青芥菜150克 ， 料酒2公斤 ， 蚝油1公斤 ， 蒜蓉辣椒酱6公斤 ， 蒜蓉辣椒酱4公斤 ， 白糖4两 ， 排骨酱2公斤 ， 白芝麻适量 。
制造过程：
按比例加入上述所有成分 ， 搅拌均匀 。 这种酱适用于鲑鱼、牡蛎、鱿鱼等 。
63360铁板酱
主要材料：
蚝油1勺 ， 黑胡椒酱1勺 ， 花生酱1勺 ， 肉酱1勺 ， 蜂蜜1勺 ， 海鲜酱4勺 ， 海鲜酱1勺半 ， 日式烤酱1勺半 ， 猪肉酱1勺半 。
制造过程：
按比例加入上述所有成分 ， 搅拌均匀 。
73360烤排骨腌料
主要材料：
20公斤排骨 ， 300克洋葱 ， 1公斤鸡蛋 ， 4公斤植物油 ， 150克鸡肉
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