寒潮期间气温骤降 ， 天气一天比一天冷 。 现在 ， 已经进入九月的寒冷日子 ， 这意味着冬天最冷的日子 ， 尤其是在“九月九日和四月九日”期间 。 民间有数九的习俗 ， 每九天算九天 ， 表示温暖的春天来了 。 三伏天也是补身体的好时候 。 建议多吃“四白三绿三黑” ， 营养美味 ， 润燥散寒 ， 营养美味 。 你经常吃好 ， 一家老小健康度过寒冬 。
冬天是萝卜最好的季节 。 人们还说：“冬天吃萝卜 ， 夏天吃姜 ， 不需要医生开药方 。 ”萝卜的做法也很多 ， 可以煮 ， 可以炒 。
1.准备一个新鲜的萝卜 。 首先 ， 清洗萝卜 ， 然后切头和尾巴 。 如果不喜欢吃萝卜皮 ， 也可以直接把皮剥掉 ， 然后用丝巾直接搓成更细的萝卜丝 。 萝卜丝越细越好 。
2.接下来把锅里的水烧开 ， 加一点盐增加底味 ， 再加点食用油 ， 这样焯水的萝卜就绿了 ， 不黑了 。 水烧开后 ， 加入焯水的萝卜 。 萝卜丝焯水可以把萝卜丝的辣味拿出来 。 焯水后 ， 取出备用 。
3.准备一把蒜瓣 ， 剁成蒜末 ， 放在小碗里 ， 拌个酱 。 加入白芝麻 ， 然后加入辣椒粉 。 还可以加点小米辣 ， 倒上滚烫的热油刺激一下味道 。 之后开始调味 ， 在盐焗鸡蚝油中加入适量白糖提鲜 ， 再加入一些香油 ， 再加入生抽和香醋 ， 搅拌均匀 ， 鲜美的酱汁就做好了 。 上凉菜 。
4.萝卜丝不烫的时候 ， 直接把里面的水挤出来 ， 然后直接把萝卜丝切碎 ， 尽量少切碎 ， 这样味道更好 。
5.剁碎后直接放入盘中 ， 然后加入一些食用碱 ， 再加入两勺红薯淀粉 ， 再加入适量的面粉 ， 搅拌均匀即可 。 这样胡萝卜就可以均匀的裹上面粉 ， 可以团在一起 。 如果它们太干 ， 你可以加点水 。
6.将胡萝卜掰成光滑的面团 ， 然后取出一部分直接压成小饼 ， 全部压成小饼 。
7.把锅里的水烧开 。 水烧开后 ， 将小饼全部放入蒸锅 ， 然后大火15分钟 ， 蒸熟后取出 。
8.做好的萝卜糕可以直接口吃或者蘸酱吃 ， 特别好吃 。 浓郁的萝卜味 。 冬天多吃萝卜对身体有好处 。
芋头营养价值丰富 ， 其营养价值并不低于常见的蔬菜和土豆 。 芋头含有大量的膳食纤维和皂甙 。 冬天多吃芋头也是一种特殊的营养 。
1.准备一个新鲜的大芋头 ， 先清洗干净 ， 然后去皮 ， 再切成薄而适中的芋头片 ， 再切成芋头条 ， 最后直接切成芋头丁 ， 放在碗里备用 。
2、虾一把 ， 剁碎成块 ， 这样味道更好 。 香肠清洗干净 ， 切成香肠丁和香肠丁 ， 放在一起 。
3.我准备了一块瘦肉 ， 先切成较薄的块 ， 再切成条 ， 再切成肉丁 。 放在碗里备用 。
4.接下来 ， 混合一个糊状物 ， 600克水和300克糯米粉 ， 水和糯米粉的比例是2 ， 333 ， 601 。 全部倒入大锅中 ， 搅拌均匀 ， 搅拌成细面糊 。
5.锅里烧油 ， 放入切好的瘦肉丁翻炒至微黄 。 炒出香味时 ， 加入虾丁和腊肉、香肠 ， 继续翻炒 ， 炒出腊肉里面的肥肉 ， 加入芋头丁 。
6.当芋头炒至略软时 ， 开始调味 ， 加盐、白糖提鲜 ， 去除辣椒腥味 ， 加入鸡精蚝油调味 ， 最后加入五香粉调味 ， 充分搅拌入味 。
7.所有食材炒到入味后 ， 直接将炒好的芋头放入准备好的面糊中 ， 搅拌均匀 。
8.接下来准备一个容器 ， 内壁刷食用油防粘 ， 将芋头的面糊倒入模具中 ， 摇晃使芋头的面糊均匀的铺在底部 ， 然后将水放在锅上 ， 大火蒸30分钟左右 。
9.芋头蒸好后 ， 打开锅盖 ， 放上煮熟的白芝麻 ， 或者撒点花生 ， 再撒点花生 ， 放在一般的地方自然冷却 ， 然后脱模 。
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