文章插图
4、接下来开始复炸 ， 油温继续升高 ， 把红薯放进去复炸 ， 炸至焦黄酥脆盛出 ， 这样炸出来的红薯块特别的鲜嫩好吃 。
5、锅中添加少许油 ， 放入适量的白糖 ， 小火把白糖给烧融化 ， 然后继续小火熬煮 ， 一直熬到呈现焦黄色 ， 把红薯块倒进去 ， 不停的翻炒
文章插图
6、一直翻炒到红薯都能均匀的裹上糖液 ， 盛出盘中 ， 慢慢的就会拉丝 ， 美味好吃的拔丝红薯就做好了 。
东北酱大骨
文章插图
东北酱骨头软烂鲜香 ， 色泽红亮 ， 是冬天最受大众喜爱的一道菜 。 正宗的东北酱大骨选用新鲜的猪排骨经过足够时间的蒸煮 ， 纳凉后放入自制料汤卤制而成 。
文章插图
1、准备适量的大骨头 ， 添加清水 ， 再添加一些盐 放入一些面粉 ， 充分地搅拌均匀 ， 这样可以把大骨头清洗得更加干净 。 清洗干净直接捞出 ， 然后放在一边控水备用
文章插图
2、锅中烧水 ， 把大骨给冷水下锅 ， 放入葱姜 ， 再放入料酒 ， 大火烧开 ， 撇掉表面的浮沫 ， 浮沫要撇干净 ， 然后继续煮5分钟左右 ， 煮好捞出 ， 放进温水里面 ， 清洗干净 ， 放在一边备用
3、接下来准备炖肉的大料 ， 八角、桂皮、香叶、辣椒、草果、山楂片、小茴香 ， 花椒一把 ， 全部放入盆中备用 ， 然后再放入葱段 姜片
文章插图
4、锅中烧油 ， 放入冰糖炒糖色 ， 大火把冰糖给炒融化 ， 然后继续小火炒 ， 炒到呈现枣红色 ， 之后 ， 继续炒到呈现密集的小泡泡 ， 倒入热水 ， 糖色炒好 ， 盛入碗中备用
文章插图
5、起锅烧油 ， 放入所有的大料给炒一炒 ， 炒出香味 ， 然后再放入甜面酱、黄豆酱、海鲜酱、继续不停地翻炒 ， 炒出酱香味 ， 炒出里面的红油 。 炒好放入生抽 再倒入足量热水 。
6、大火烧开 ， 把炒好的糖色给倒进去 ， 转小火炖50分钟 。 炖好之后 ， 添加盐、继续炖20分钟 ， 炖好关火 ， 然后焖30分钟左右 ，
文章插图
7、大骨头焖好盛出 ， 美味好吃的大骨头就做好了 。
排骨炖豆角
文章插图
排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材 ， 属于东北菜系 ， 口味咸鲜 ， 营养价值丰富 。 炖好的排骨吃着有滋有味 ， 热乎乎的特别暖和 。
相关经验推荐
- 冬至吃饺子什么馅的好吃？冬至该吃什么馅饺子，网友纷纷点赞的文章
- 做炸酱面用什么面好吃？自制炸酱面的面用什么面，这些尽量别混淆
- 吃火锅前吃什么比较开胃？吃火锅前应该先吃什么东西，很值得收藏
- 吃故事的树妖精
- 狼和仙鹤
- 敲好听的女生吃鸡名字捣蛋可爱鬼
- 猪排用什么肉比较好吃？做猪排一般用什么肉好，看看这里的体会
- 用咖喱粉做什么菜好吃？咖喱粉做的菜有哪些，看完，会有很大收获
- 吃了咖喱后吃什么？吃完咖喱能喝酒吗，学会，轻松又简单
- 咖喱粉哪种最好？咖喱粉哪种好吃，点看这里吧！