吃什么利水消肿的？利水消肿食谱，这文章文短意长 _生活百科

在潮湿的雨天，吃它不能更爽口了。 ——绿豆炒山药。

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一点都不难。
切好的都是素的，焯水，保证色泽和口感，在后续的烹饪中更容易掌握火候。
加点肉肉提味，最后浇上我独特的万能炒菜酱，出锅就可以吃了。

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唯一需要注意的是山药的选择。
山药按口味可分为面条山药和脆皮山药。
直接蒸或炖，应选择面条和山药，糯米的口感更耐煮。

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和炒，用大量的水，脆山药脆的质地为主。
我们经常吃荷塘炒菜和罗汉斋配脆皮山药，吃起来会更爽口。

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价格方面，酥山药也比较便宜。 5块钱可以买一根大根回家，够吃几顿饭。
不管怎么炸，吃起来都很脆，回味很甜~

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与之搭配的四季豆，都是春市上的熟面孔，只有六句谚语需要应对：焯一下再炒。
既能保证豆子成熟，又不影响其酥脆口感。
如果想在造型上更完美更入味，也可以像我一样切成段斜着煎。上桌后，绿色独特，会引起人的食欲。

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Ps:为了照顾不同朋友的需求，我还对酱料的配方做了人群区分。
孕妇和糖尿病患者也可以放心食用~

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-绿豆炒山药-
[成分]

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脆山药300克绿豆200克瘦李子肉100克蒜瓣3
可选：青椒一个，红椒一个，小米椒一个。
取蚝油1.5汤匙，盐1汤匙，糖3汤匙，水1/2汤匙，食用油3汤匙， 1.5汤匙。
注意：孕妇或糖尿病患者，去掉1汤匙蚝油和1/2茶匙糖，酱油减少到1茶匙。
1汤匙=1汤匙=15毫升
1茶匙=1茶匙=5毫升
[食谱]
1.山药去皮切段，倒入清水，用少许白醋浸泡，防止氧化。
【吃什么利水消肿的？利水消肿食谱，这文章文短意长】2.将绿豆、青红椒和小米辣切片。
3.软榻配瘦梅花肉，可放入冷冻室冷冻至凝固，再切成薄片。加入1茶匙酱油、1茶匙盐和1茶匙食用油腌制一会儿。
4.煮一锅开水，加1茶匙盐， 1茶匙油，绿豆焯2分钟，山药焯2分钟，捞起沥干。
5.在一个小碗中加入1汤匙蚝油、1汤匙酱油、1汤匙盐、1/2茶匙糖和3汤匙水，搅拌均匀。
对于孕妇和糖尿病患者，建议去掉1汤匙蚝油、1/2茶匙糖，并将酱油的量减少到1茶匙。
6.从锅中倒入1茶匙食用油，加热至三成热，放入蒜片和小米辣翻炒，加入梅花肉翻炒至变色。
加入山药、四季豆、青红椒，翻炒，淋上酱汁，翻炒，翻炒。
相对于通常做法浓郁的红酱，今天的炒菜食谱真的要减少，不选食客。
调味汁有助于使配料味道更好。山药脆，绿豆鲜甜，嚼起来有声音。