深秋初冬 ，
柚子又便宜又好吃 ，
它也很有营养 ，
这是这个季节非常受欢迎的水果 。
但是有些人认为红柚更有营养 ，
有人担心红柚是注射染色的；
也有人说 ，
柚皮泡水可以治病 。
今天就来说说那些关于柚子的说法 。
红色葡萄柚
红柚营养价值更高？
柚子是一个大家族 ， 品种很多 ， 果肉红色或白色 。 红柚和白柚最大的区别是含有不同的色素 。 一般来说 ， 果肉红色的柑橘类水果有两种颜色色素：一种是水溶性花青素；另一类是脂溶性类胡萝卜素 ， 如番茄红素、-胡萝卜素等 。 红柚含有番茄红素 。
番茄红素具有抗氧化活性 ， 但没有足够的证据证明红柚有特殊功效 。 因此 ， 红柚和白柚的营养价值没有显著差异 。
注射染色的红柚？
有传言说“红心柚子注射色素变色” ， 纯属谣言 。
首先 ， 如果注射色素 ， 柚子的表皮会有明显的针孔 ， 消费者很容易识别 。 其次 ， 皮肤保护柚子 ， 而针孔为外界的虫子和细菌打开了通道 。 柚子容易变质 ， 不利于储运 ， 对商家来说得不偿失 。 最后 ， 颜料很难通过针孔均匀铺展、均匀分布 。 柚子果肉肯定有的白有的红 ， 色差很大 ， 消费者很容易识别 。 所以红心柚注射染色的可能性几乎为零 。
柚皮
柚子皮泡水可以治病？
据说柚子皮泡水可以治乙肝 ， 抗癌 。 其实这种说法并不科学 。
发现柚皮中的精油具有镇静、抗菌、抗炎的作用 。 但总的来说 ， 柚皮根本没有抗乙肝病毒的特殊成分 ， 对癌症也没有什么奇效 。
吃柚子
吃药期间吃柚子会猝死吗？
网上有个传言“吃药后吃柚子会有危险 ， 甚至可能猝死” 。
这种说法并非空穴来风 。 研究发现 ， 柚子可能对长期服用药物的人有害 。 由于柚子中的呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑等成分 ， 会影响药物在人体内的代谢过程 ， 从而改变药效 。
【吃柚子有什么好处和作用？吃红色柚子的好处，知识科普来了】中国人经常吃的常见柚子 ， 是柚子的近亲 。 现已证实其还含有呋喃香豆素、柚皮素等成分 ， 因此对用药的潜在影响也应引起重视 。 当然 ， 和柚子一起吃药造成的危害也和柚子的品种和数量有关 。 并不是吃一点就会猝死 。 网上的说法还是有夸大其词的嫌疑 。 但从安全角度考虑 ， 建议您在服用降压药、降胆固醇他汀类、抗过敏药、镇静催眠药、免疫抑制剂等药物时 ， 应尽可能遵医嘱 。 最好不要吃柚子 。
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