俄罗斯面包叫什么名字？俄罗斯的面包都有哪些，阅读这篇文章吧 _生活百科

在历史中发酵，在文化中烘焙！跟随范木莱踏上寻找世界上最好的面包的旅程！

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面包对于西方就像米饭和馒头对于中国一样。在西方，面包甚至有“食物之母”的美誉。面包是一种焙烤食品，以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油、糖、盐等。作为辅料，加水制成面团。经过分割、整形、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。
面包有很多种。按原料分，面包有五种：全麦面包、白面包(由小麦的胚乳制成)、杂粮面包、黑麦面包和酸发酵面包。按质地可分为软面包、硬面包、松面包和脆面包。按形状可分为吐司(长方形)、长棍面包(长棍)、牛角面包、平板面包、花式面包五种。在世界各地，不同的国家有不同种类的面包。让我们来盘点一下世界上一些著名的面包。

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面包是法国人一日三餐必不可少的食物。法国人喜欢吃的面包有长棍面包(法式招牌面包，法式风情尤物)、乡村面包(用料简单，考验面包师的技艺)、布柳秀(狄德罗的“繁复奢华”面包)、方太奇面包等。

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2.乡村面包。法国乡村面包是由中筋面粉、酵母和其他配料制成的美味佳肴。乡村面包基本不含糖和油。乡村面包材料简单，但制作起来并不容易。既考验面粉的品质，也考验面包师的技艺。成品乡村面包是法国的主食面包，空腔很大，全麦的香味，特别有韧性。

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3.布柳修。奶油蛋卷，也被称为“Bri”或“Briosho” 。 “香气弥漫着浪漫的味道！”这是法国启蒙思想家、哲学家、戏剧家、作家狄德罗的《繁复奢华的面包》——布。
布补面包是法国诺曼底著名的面包，在意大利波尔多、西班牙威尼斯和非洲撒哈拉沙漠也很受欢迎。这种面包的特点是焦皮硬，气泡少，面包中的水分很难消散。直接吃的话味道会很浓。切成薄片烘烤，面包芯会很脆，很适合做早餐。面包和面包因为保存性好，曾经是水手出海的必备物品。

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4.方丹面包。方太奇面包并不是面包的一种，而是各种形状各异的面包的总称，由传统法式棒的面团胚制成。小方丹面包是法国餐馆里常见的餐桌面包。由于其有趣的外观，大方丹面包经常被陈列在橱窗里作为展示品。不同的形状和大小会让人觉得更有趣。我们中国的蛋糕店有这种专门用来橱窗展示的仿真面包。其实目的是一样的。以后朋友听到方太奇面包这个名字，不要以为是面包的一种。不要开玩笑！

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意大利也是一个古老的国家。除了比萨饼、意大利面、冰淇淋和咖啡，许多面包都诞生在意大利。著名的意大利面包包括Focaccha、Ciabatta、Penny Toni、Pandolo、Rosetta面包、Grissini面包条等。

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1.福卡莎。 Caxia是意大利的主食面包，充满地中海风味。 Kashia是一种平面面包，吃起来有点像披萨的底部。通常会在上面撒上各种香草和橄榄油，比较花哨的会搭配洋葱、奶酪和培根一起烤。通常focaccha在西方是作为主食的，类似于我们的盖饭，枣糕，切糕之类的。 Focaccha与牛排、其他肉类和沙拉一起食用。