文章插图
加拿大黄尾比目鱼通过MSC认证，是可持续渔业 。 黄尾比目鱼主要被底拖网和包括刺网在内的一些其他类型的渔具捕捞 。 先进的黄盖鲽渔船不仅具有捕捞能力，还具有加工和冷冻功能 。 黄尾比目鱼捕捞后直接在船上进行低温加工，保证了整个捕捞、加工、冷冻过程在90分钟内完成，最大程度地完整保留了营养、新鲜和原有的美味，让人们可以买到手中解冻的黄尾比目鱼，与刚捕捞的比美 。
文章插图
黄尾比目鱼的颜色从碳到粉红色到雪白 。 无论你看到什么颜色，煮熟后的黄尾比目鱼都是白色的 。 加拿大黄尾比目鱼不仅刺少，而且肉质非常鲜嫩 。 最好的烹饪是用酒、酱和其他液体使比目鱼鲜嫩 。 适合红烧、蒸、烤、炸等烹饪
ge/RANLtKG1xCZ7ov"/>
格陵兰比目鱼身长一般在80-100cm，体重在11-25kg，最大身长可以长到120cm，体重可达45kg 。 在北太平洋和大西洋的北部和东部都有分布，大西洋的东部：主要分布在英格兰到挪威的北部、冰岛和格陵兰东部，大西洋北部：从纽芬兰到格陵兰岛的西北部，北太平洋：从日本海、鄂霍次克海、白令海、北美洲太平洋沿岸到墨西哥湾等 。
文章插图
格陵兰比目鱼属于底层鱼类，从200米-1600米，甚至2200米都能找到它们的踪迹 。 上世纪50年代格林兰比目鱼开始正式进入商捕，到1960年代初产量大幅度增加，主要是由于捕捞技术的成熟，以及二战后欧洲各国经济的逐渐繁荣对各类水产品的需求旺盛 。 当时捕捞的主要是国家前苏联和挪威，到1970年代东德和波兰也加入到捕捞大军中，与前苏联一起成为该品种主要捕捞国家，1995年后格陵兰成为主要捕捞国家 。 每年，只能配额捕捞格陵兰比目鱼，全年只有3——4个月为捕捞期 。
文章插图
格陵兰比目鱼是统欧美市场（包括日本）消费的野生鲆鲽鱼品种，也是目前世界上国际贸易最广泛和消费最普及的中高档鲆鲽鱼品种 。
文章插图
灰鲽主要生长于加拿大纯净无污染海域，只有获得HACCP和QMP批准的船只才可以进行野生捕捞作业 。
文章插图
灰鲽捕捞上来后直接在船上进行加工和冷冻， 90分钟之内完成整个捕捞、加工、冷冻的过程最大程度锁定了其营养、鲜度和原始美味产品上不使用任何添加剂或防腐剂，尝起来都是非常自然的味道肉质细嫩，鱼肉滑爽，细腻洁白 。 适合多种烹饪方式：适合清蒸、红烧、烧烤、煎炸
文章插图
星鲽，身长40厘米左右，鱼鳍和鱼身的斑纹是圆形的，所以也称圆斑星鲽 。 在日本的长崎、三陆、铫子、常磐是星鲽的重要产地 。 东京湾的星鲽最为珍贵，但已可遇而不可求 。 是顶级寿司料，极受鱼市场和料理人的推崇，以2-3公斤大小的星鲽为上 。 在比目鱼类当中，星鲽的旨味、口感鲜明 。 星鲽的时令是春季到秋季 。
文章插图
俗名白须公、冠汉鲽、丝翅右鲽，鱼体极扁平，略呈卵圆形 。 分布于印度西太平洋区，包括东非、南非、斯里兰卡、印度、中国、日本、台湾、柬埔寨、越南、印尼、泰国、马来西亚、菲律宾、新几内亚、澳洲、新喀里多尼亚等海域 。 主要产地在中国，肉食性，以小型底栖无脊椎动物为食，适合油煎 。
相关经验推荐
- 碟头是什么意思啊？碟什么意思，看完我大受启发
- 甘栗仁是什么颜色？甘栗仁如何介绍，技巧全在这里了！
- 奶酥可以做什么吃？奶酥是什么做的，文章讲的很简单
- 赢在起跑线是什么梗 赢在起跑线是什么意思
- 阿里巴巴|支付宝黄金会员是什么意思？看完文章后，就知道答案啦
- 葛根是什么样的？葛根全株图片，写的太好了
- 正宗山东卷饼是什么面做的？山东菜煎饼是什么面做的，这些问题讲清楚了
- 梅干菜是什么菜做的啊？梅干菜，一句话全总结
- 炒菜说的火候是什么？文火和武火的炒菜区别，今天科普给你
- 排骨最下方是什么部位？左边排骨下面是什么部位，看完这篇文章豁然开朗