哪种食物带龙？什么东西专门吃龙，别急，看此文章

2022-05-03 小知识什么东西吃龙

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农历二月初二是中国的传统节日，民间也称之为“龙抬头”或“春耕节” 。它预示着万物将在春天复苏，春耕将开始。人们以各种方式庆祝“龙的崛起”，祈求新的一年风调雨顺、五谷丰登，因此许多习俗也与龙有关。除了剃头之外，很多人会在这一天吃“龙食”，以此感受“龙灵”，希望家人平安吉祥，新的一年有个好兆头。接下来就来了解一下。

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1.猪头肉(龙头)
在古代，猪头是用来在二月二祭祀龙王的，要准备好作为供品。猪头被称为“龙头” 。祭祀结束后，这个龙头自然不能扔掉，于是人们把猪头做成各种美味佳肴，于是就有了二月二吃猪头肉的习俗。吃猪头肉的做法可以红烧、冰鲜、爆炒、红烧。二月二吃猪头肉，意味着来年繁荣祥和，风调雨顺。希望来年有个好收成。

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【哪种食物带龙？什么东西专门吃龙，别急，看此文章】2.饺子(龙耳)
它是北方人在饺子中最喜欢的面食之一，在许多节日中具有代表性。在二月二日，人们会吃饺子来庆祝。因为饺子的形状像耳朵，所以在这一天吃饺子也被称为“吃龙耳朵” 。当地还流传着一句话，“二月二吃饺子，百病惧龙跑体外。 ”人们相信吃饺子可以保佑你的健康，赶走所有的疾病。另外，饺子馅讲究有菜有肉，也就是“肉夹馍”，因为“肉夹馍”与“富贵”谐音，在饺子里吃肉夹馍意味着财源滚滚。

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3.龙须面(龙须面)
二月二有吃龙须面的习俗。 “龙须面”是北方传统的宴席面之一。面条又细又长，光滑柔软，看起来像龙须。人们认为吃龙须面也叫吃龙须面。以吃面条的习俗祭拜龙王，希望能和龙王一样长寿。再者，面条爽滑爽口，有顺滑满足的美好寓意。

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4.春饼(龙林)
在北方，二月二会吃春饼，叫做“咬龙麟” 。所谓春饼，就是用面粉做的煎饼，是一种热面煎饼。把你喜欢吃的新鲜蔬菜或者肉卷在煎饼里，摺叠成三角形，就像龙王身上的鳞片一样。在龙抬头的日子吃春饼象征着丰收、繁荣和幸福，也是春天的象征。

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5.油炸油饼(龙胆)
二月二有吃炸糕的习俗，叫“吃龙胆草” 。黄麦的油饼色泽金黄，馅多种多样，一般香甜。外嫩里甜不腻。打碎后，甜甜的糖汁慢慢溢出，类似龙胆。人们认为吃龙胆草中的油饼是勇敢的，可以保佑全家健康，寄托人们对来年生活的厚望。

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6.砂砾(龙骨)
民间很多地方都有这一天吃痱子的习俗，也叫“啃龙骨” 。撒痱子是一种把面条漏成条状，放在煎锅里煎的面食。也是麻花的一种，因为每一撒都是金黄发亮的，看起来像骨头。咬下去会很脆，一点都不会觉得油腻。越嚼越香。

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