开大火快速的翻炒30秒钟 ， 食材入味以后淋入辣椒红、 增加辣味和油亮感 ， 继续翻炒几下即可出锅装盘 。
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第三、食物菌
比如说像蘑菇、香菇、平菇、猴头菇等 ， 这些食用菌类 ， 食物中含有大量的抗病毒物质 ， 不仅可以有效地增强免疫力 ， 还非常的营养 ， 适合人体吸收 。
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制作步骤：
1.准备香菇四个 ， 清洗干净以后切成香菇片 ， 芹菜一把 ， 清洗干净以后切成芹菜段 。 大蒜切成蒜片、大葱破开切成葱粒、生姜切成姜片、红椒一片切成红椒丝 。
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2.把食材焯一下水 。 锅内烧水 ， 放入食盐2克 ， 接近水开的时候把香菇倒入锅内 ， 水开以后 ， 放入芹菜一起焯水 。
把芹菜焯至断生以后放入红椒丝 ， 红椒不要焯水太久 ， 推动一下然后一起倒出控水备用 。
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3.开始烹饪 。 锅内烧油 ， 放入葱姜蒜翻炒 ， 翻炒出香味以后放入芹菜、香菇和红椒丝一起翻炒 ， 然后开始调味 ， 放入食盐2克、鸡粉2克、 料酒5克 ， 加入少许的清水 ， 便于化开调料 ， 翻炒几下后 ， 淋入少许水淀粉使调料与食材更好的融合在一起 。
在快速翻炒的同时再淋入少许芝麻香油 ， 淋入香油可以使整道菜更加鲜亮和美味 ， 翻炒均匀 ， 即可出锅装盘 。
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第四、新鲜的果蔬
除此之外 ， 还有各种新鲜的蔬菜水果 ， 同样的富含维生素 。 富含有维生素C的食物 ， 更要多吃 。 比如草莓、猕猴桃、橘子、柠檬、柚子、橙子可以有效的提高人体的免疫力 。
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俗话说“身体是革命的本钱” ， 疫情期间生病也比较麻烦 。 居家隔离吃对这4类食物 ， 增强抵抗力 ， 提高免疫力 。 疫情无情 ， 人有情 ， 我们一定会渡过难关！等待携手踏春、与家人相聚的时刻 。
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