大家好, 美味的食谱, 简单的食材 。 又到了和哒哒见面的时候了 。 只有爱和美食不能辜负 。 我是阿朵, 喜欢分享食物 。 今天, 我带来了一些受欢迎的美食 。 很容易做到, 重要的是改善伙食!
名称:红烧猪排时间:60分钟味道:美味爽滑 。
生排骨500克, 洋葱, 白醋, 料酒, 2个鸭蛋, 橙汁和香油各15克 。
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准备工作1洋葱去皮, 用清水洗净, 切成滚刀片 。 2锅中加入少许调和油, 加热, 将洋葱块翻炒片刻, 即可食用 。 3排骨用水浸泡洗净, 剁成大小均匀的小块 。 4锅中加水, 放入排骨烧开, 焯水, 捞出沥干 。 放入大碗中, 加入少许料酒和酱油, 拌匀, 略腌 。
第一步:锅中热油至七成热, 将排骨炸3分钟, 捞出沥干油 。 将净锅放在火上加热, 加入白醋, 将排骨翻炒几分钟 。 3倒入猪骨汤, 加入剩余的料酒、糖和酱油煮开 。 4转小火煮30分钟左右至熟烂 。 5加入洋葱块, 大火收汁, 倒入橙汁和香油, 推匀 。 上菜 。
名称:闽南生蚝煎时间:60分钟味道:咸、鲜、嫩 。
原料为牡蛎肉500克, 五花肉、熟蟹肉、韭菜段各150克, 鸭蛋2个, 干鲷鱼15克 。 蒜末150克、姜末15克、精盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、熟猪油3汤匙 。
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准备1:牡蛎肉用清水洗净, 捞出沥干;五花肉洗净, 剁成细糊 。 2将牡蛎肉和猪肉末放入大碗中, 加入250克姜末、精盐、淀粉和水, 搅拌均匀, 制成牡蛎粉糊 。 将鸭蛋敲入另一个碗中搅拌, 然后加入煮熟的蟹肉和少许盐搅拌均匀, 制成蟹蛋糊 。 4将干煸好的鱼放入热油锅中炸至酥脆 。 捞出沥干油, 研成细粉 。
第一步:将煎锅放在火上, 加入少许熟猪油, 烧至六成热, 倒入牡蛎粉浆, 煎成煎饼状 。 2待浆液水分蒸发, 表面干燥后, 从四周注入剩余的熟猪油 。 然后倒入蟹蛋糊, 将蚝饼折成半圆形, 翻匀, 两面煎5分钟左右 。 最后倒入料酒, 取出装盘, 撒上胡椒粉和凤尾鱼碎 。
名称:当归牛肉干 。 时间:5小时 。 味道:咸、鲜、香 。
生牛腩750克, 鲜冬笋150克, 当归25克, 香菇25克 。
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准备工作1:做这道美味的菜时, 将新鲜的牛胸脯肉去筋膜, 洗净, 放入沸水锅中煮20分钟, 捞出, 沥干水分, 切成大块 。 2.冬笋去根、洗净、切块;香菇泡发, 去蒂, 洗净, 切片;用当归纱布包起来 。
【吃了牛脯不可以吃什么?牛脯肉是什么,你有所了解吗?】第一步:锅中加入50g熟猪油, 加热 。 首先, 加入蒜末和姜末翻炒1分钟 。 2放入牛腩、冬笋、香菇片, 加入料酒、糖、酱油、味精翻炒10分钟 。 然后加入猪骨汤, 烧开, 倒入砂锅, 加入当归 。 4转小火慢炖4个小时, 直到牛腩半熟 。 将当归从火上移开 。 5将红烧好的带汤牛腩倒入炒锅, 放在火上烧开, 然后用水淀粉勾芡 。 6加入剩下的熟猪油, 推匀, 翻几下, 放入大碗中, 撒上胡椒粉, 淋上香油, 即可食用 。
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