高中生吃什么补脑最快最有效？高中生的十大补脑食物，切记，看看这文章( 二 ) _生活百科

5、清蒸法制作鳕鱼，肉质非常鲜嫩，营养更全，容易吸收。

文章插图

海带是生长在海里的常见蔬菜，属于大型藻类的一类。首先，它富含亚油酸、卵磷脂等成分，有助于大脑健康。同时，海带中含有的含硫物质也是大脑发育必不可少的营养物质。所以，家里有考生的家长，不妨经常给孩子吃点海带。海带可以煮，也可以炒。当然，夏天来了，最常见的吃法就是凉拌。搭配胡萝卜和豆皮，营养更均衡，口感更丰富。孩子们喜欢它。
推荐食谱：【凉拌海带】

文章插图

材料：海带丝3克，胡萝卜1根，豆腐皮1片，熟白芝麻适量，
葱花蒜末适量，辣椒面1小勺，凉拌生抽1勺，油盐适量
1、海带或海带丝提前泡发好，然后多清洗几遍备用。
2、准备一根胡萝卜，洗净后，切成片，然后进一步改刀切成丝。豆腐皮1张，洗净后，切成条状备用。
3、烧一锅开水，加入少许食盐，放入切好的豆皮，焯烫2分钟左右，然后捞出，放入白开水中过一遍。
4、沸水中放入海带，可以多煮几分钟，煮出白沫，然后捞出，放入白开水中再次洗净。
5、准备一个大碗，将海带和豆皮分别捞出控水，放入碗中，然后放入胡萝卜丝，白芝麻，辣椒粉，葱花蒜末，淋入凉拌生抽，加入食盐。
6、另外在勺子中或锅中烧一些热油，淋在料头上，降低葱蒜辣椒的辣度，并激发出香味。最好拌匀，就可以上桌了。

文章插图

推荐食谱：【南瓜三明治】

文章插图

食材准备：全麦面包片2片，南瓜200克，鸡蛋1个，食用油少许
1、首先将南瓜清洗干净，切成小块，上蒸锅蒸熟，当然这一步也可以利用烤箱来完成。
2、将蒸熟的南瓜放入小碗中，厚皮的部分可以直接吃掉，南瓜肉的部分碾压成泥。
3、准备2片全麦面包片，在其中一片上涂抹南瓜泥，可以涂厚一些，然后将另外一片面包盖在上边。
4、将一个鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋液搅散，然后将蛋液均匀地涂到面包片的表面。
5、电饼铛提前预热，淋入少许食用油，然后将准备好的面包片放入电饼铛内，盖上盖子，中火煎至一面金黄后，借助铲子翻个面，再继续煎1分钟左右，直到上下两面都变色后，就可以取出了。
6、从面包片的中间对半切开，这个非常简单的南瓜三明治就完成了，可以搭配一杯热牛奶来吃，就是一顿营养满满的早餐。
可以接受动物内脏的孩子，也可以适量多吃些，对于大脑来说也是有益处的，而猪肝则是比较常见的动物内脏之一，在猪肝中含丰富的铁，蛋白质，维生素等，可以帮助滋补益脑。猪肝可以炒着吃，凉拌着吃，当然天气热了，少不了多喝点汤汤水水的。下面来跟大家分享一道猪肝汤的做法，非常简单又美味。