今天是二月初八 ， 也是阳历的三月 。 节气期间 ， 全国很多地方的气温都达到了10多度 ， 豫南最高气温达到了20多度 ， 仿佛一下子就到了夏天 。 这样温暖的天气正是农忙的好时候 ， 田野和菜园里到处都是忙碌的身影 。
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春天是播种希望的季节 。 花时间种植这10种绿叶蔬菜 。 如果错过了农时 ， 就得再等一年 。 赶紧看看都是哪些绿叶菜 ， 看看有没有种 。
1.生菜；莴苣
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生菜和赚钱谐音 ， 所以有些地方叫赚钱菜 。 其实莴笋一年四季都可以种 ， 但是春天的莴笋质量好 ， 夏天种的莴笋略苦 ， 秋冬生长速度慢 ， 所以我家每年春天都种莴笋 。
莴苣通常在公历1月底至2月初在冷床种植 ， 3月上旬种植 。 如果是露地育苗 ， 3月初育苗 ， 4月初移栽 ， 那么朋友们 ， 现在是培育生菜幼苗的好时机 。 不要错过机会 。
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在水肥充足的情况下 ， 生菜生长速度非常快 ， 种植后20天左右即可食用 。 生菜可以生吃 ， 也可以做成耗油生菜、凉拌等 。 吃起来脆香爽口 。
2.紫红色
【5月种什么蔬菜合适？5月最好种什么菜，当真是好文啊】
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苋菜也是春季常见的绿叶蔬菜之一 。 种植苋菜不需要育苗 ， 一般采用直播 。 因为苋菜种子很小 ， 播种时容易不平整 ， 所以要把种子和细土拌在一起 ， 然后撒在成品土里 ， 再洒水 ， 不用覆土 。 如果想苋菜快速出苗 ， 可以晚上用薄膜覆盖 ， 白天再打开 ， 保持土壤湿润 ， 3~7天就出苗了 。
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3.空心菜
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空心菜因其中空的茎而得名 ， 也叫空心菜 。 蕹菜通常在春天种植在户外 。 空心菜适应性强 ， 容易种植 。 只要有土壤 ， 它就能生存 。 吃的时候是一个个切开吃 。 所以 ， 是名副其实的懒菜 。
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空心菜在南方从3月到4月种植 ， 在北方5月以后种植 。 空心菜可以播种或条播 。 播种后浇水 ， 撒一层细土 。 然后可以用薄膜覆盖保温保湿 ， 促进幼苗快速出苗 。 空心菜也可以通过扦插繁殖 。 夏天的时候 ， 捏一些纸条插在土里就可以存活 。
4、荆芥
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荆芥是一种调味蔬菜 ， 也是一种中草药 。 它有一种特殊的味道 ， 当它和辣椒一起凉拌时特别美味 。 这里家家户户都会种荆芥 ， 可以种在土里 ， 也可以开沟播种 。 播种后 ， 保持土壤湿润 。 一般7天左右就能发芽 。
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当幼苗长到5cm时 ， 要进行间苗 ， 把一些粗的地方拔掉 ， 这样荆芥才能长得更旺盛 。 如果需要移栽 ， 一般在10m左右进行 。 荆芥长大后 ， 还可以掐茎进行扦插繁殖 。
5、韭菜
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韭菜是典型的懒人菜 ， 种一次可以吃好几年 。 韭菜可以用种子种植 ， 也可以用韭菜根移植 。 韭菜的播种期一般在3月上旬至5月上旬 。 播种前 ， 将种子浸泡在30度左右的温水中24小时 ， 然后用纱布包裹 。
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