美国一日三餐吃一些什么？美国免费三餐食谱，瞬间就懂了，来！ _生活百科

人们已经通过各种渠道了解了健康饮食的基本要求，如何摄入蛋白质、脂肪等，那么如何将这些知识融入到具体的食谱和可操作的食物选择中呢？
今天我们就用一个更简单实用的餐盘来告诉你，什么样的膳食才是健康合理营养的。

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平衡膳食宝塔可能会误导公众。
大家可能都听说过平衡膳食宝塔，包括塔底的地瓜，塔内的果蔬，畜禽肉，奶，豆制品，塔顶的盐和油。
这个宝塔告诉我们这些食物一天应该吃多少才算合理，但是这个宝塔有一个致命的缺陷，就是容易让大众误解塔基的谷类土豆应该多吃，越往高处吃越少；
其实塔基人每天谷类土豆(250-400克)的摄入量还不如上层的蔬菜水果(500-850克) ，这就导致了多年来中国人饮食结构的一大问题：碳水化合物摄入过多，但蔬菜水果严重不足；
过量食用精制碳水化合物导致血糖剧烈波动，进而导致胰岛素分泌过多和代谢紊乱，是中国人胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病等慢性病高发的重要原因。

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所以平衡膳食宝塔的初衷可能并不是根据宝塔结构来确定食量，但是这种上尖下宽的宝塔形状很容易误导大众，让人误以为食量是根据宝塔结构来确定的。
因此，目前美国膳食指南已经取消了沿用了几十年的金字塔结构，转而采用板块结构。这样一方面可以更直观的安排盘中食物的种类和数量，另一方面也避免了金字塔结构带来的误解。

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健康板块图更科学合理。
我们来看看这个餐盘，简单明了。它含有四种水果、蔬菜、红薯和蛋白质。
从分量上看，这四种大致平分，蔬菜的量可以稍大，水果的量可以稍小。
我们通常把水果和蔬菜归为一类，所以水果和蔬菜，红薯和蛋白质的关系是2:1:1 。中国台湾省的一些营养专家干脆将其命名为211饮食法。
这样就很简单直接的告诉大众，合理的早餐、午餐和晚餐或者一天的总量， 1份谷类和薯类主食， 1份蛋、肉、鱼等富含蛋白质的食物， 2份蔬菜水果。
如果你不习惯在吃饭时吃水果，那么你也应该在饭后吃一份水果。另外，在蔬菜的选择上，要注意多样化和色彩搭配，搭配色彩鲜艳的蔬菜更健康。
但在谷类和薯类食物的选择上要注意粗粮的选择，在蛋白质的选择上要注意烹饪方法。
接下来，我们举一些实际食物的例子，告诉你什么是211饮食法。