2、猪肝中加入生抽, 胡椒粉, 玉米淀粉, 拌匀后腌制10分钟 。
3、准备一小把菠菜, 清洗干净, 切成小段 。 烧适量的开水, 放入菠菜汆烫30秒左右, 然后捞出 。
4、将腌制好的猪肝放入沸水中汆烫半分钟左右, 捞出 。
5、另外起锅, 加入适量的清水, 同时加入姜片, 大火烧开以后, 放入猪肝, 继续煮2分钟, 然后放入菠菜, 少许的食盐, 枸杞, 最后滴2滴香油, 即可关火 。
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