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然后把炖好的羊肉放入汤碗中，撒上枸杞，加一点香菜和蒜，味道鲜美 。
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第二道是滑蛋虾仁，中老年人需要充足的蛋白质和营养元素，鸡蛋和虾仁蛋白质含量极高，而且高营养，高钙，入口软嫩鲜香，非常适合中老年人吃 。
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1、准备河虾10个左右，洗净后去掉虾头，从虾背处片开，这样更利于河虾入味，然后剥去虾壳，去除虾须，放入小盆中，全部剥好以后，加入清水洗净，放入另一个盆中备用，盆里加入食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量去腥，用手抓匀 。 抓入少许玉米淀粉拌匀，挂上一层薄芡备用 。
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2、取一个小盆，打入3个鸡蛋，用筷子搅匀打散，加入食盐1克入一下鸡蛋的底味，加入几滴陈醋增香，几滴料酒去腥，用筷子搅匀，准备小葱一根切成葱花，放入小盆中 。
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3、炒锅烧热添入少许食用油，充分滑一下锅，放入腌好的虾仁，用筷子翻动几下，把虾仁煎至变色，即可倒入鸡蛋液里面，用筷子搅匀 。
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4、锅内再添入少许食用油，滑锅后倒入鸡蛋和虾仁，翻炒几下，把鸡蛋煎熟以后，放入葱花，简单翻炒，即可关火起锅装入瓦煲中 。
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第三道营养菜就是木耳炒山药了 。 木耳和山药搭配能降血糖，而且营养价值非常高，还能增强自身免疫力，促进肠道消化，是中老年人家常小炒得很好选择哦 。
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1.准备淮山药半根，先削去外皮切成斜段，再改刀切成菱形片，准备一把木耳提前用温水泡开，青椒半个切成菱形片，红椒半个同样切成片，蒜仔几个切成蒜片，生姜切成姜片，一起放入盆中备用 。
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2.锅中添入适量清水，加入少许植物油，再加入半勺白醋，防止山药氧化变黑，水开后下入山药片，焯水30秒左右，倒入青红椒和木耳，继续焯水30秒，捞出控水放入盘中 。
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3.重新起锅添入食用油，放入小料爆香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒几下，淋入少许清水开始调味：加入食盐，味精，白糖，鸡精各适量，翻炒均匀，勾入水淀粉，淋入许明油，简单翻炒均匀，美味即成 。
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【什么食用油好喝？什么食用油最好最健康，这篇文章告诉你答案】中老年人要吃好，有充足的营养和蛋白质，适当锻炼身体，才能健康快乐地陪伴家人，所以不要再节省了，时代在变化，子女希望父母健康长寿，记得要吃这3道营养菜 。
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