汤饺子的那个汤怎么调才好吃？带汤的饺子，看完这篇文章豁然开朗 _生活百科

在这个寒冷的冬天，我想吃点热的东西。丸子汤清淡可口，不油腻。吃一口丸子，喝汤，真的很暖。今天给大家分享三种丸子汤的常见做法，早晚皆宜。如果你喜欢它们，那就来看看吧！
芋头最常见的吃法是蒸，但是芋头和猪肉做的丸子汤真的很好吃。很厉害的Q弹，很适合老人小孩。
1.准备适量的芋头，洗净后放入蒸笼，大火蒸30分钟。
准备一块瘦肉，切块，剁成肉馅，再切一点葱花，和肉馅放在一起。
再准备一把芹菜叶，清洗干净备用。

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2.40分钟后，将蒸好的芋头放入冷水中冷却，晾凉后剥去外皮，用小勺压成芋头糊，放入肉馅中，加入适量的盐、胡椒粉和少许白糖使其保鲜，向一个方向搅拌，直至肉馅和芋头完全融合，抓一把淀粉，继续挠、拌、打2分钟，使丸子更结实、更有弹性。

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3.在锅里烧水。如果家里有股票，用股票让自己更有钱。水开后，转小火。抓一把馅，在虎口挤成丸子。用小勺挖到锅里。如果你用勺子，把它蘸一点水。丸子做好后，放入芹菜，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精、味精，煮至丸子全部浮起。倒入一些香油和一个美味的芋头。

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这种学做生肉丸的做法，再也不用出去买了。十几块钱就能在家里做一口大锅，比外面的厉害。
1.准备一点肥肉，一小块鸡胸肉。生丸子可以用纯鸡胸肉或者鱼肉。先把它们剁成肉末。最好用刀背把它们剁碎。剁碎的肉更粘更好吃。剁碎后，放入碗中。

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拍一些葱和姜，泡在水里。

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2.尝肉：加入适量的盐、鸡粉、胡椒粉和料酒，用手搅拌拍打，使肉变得更结实，倒入洋葱姜水继续搅拌。这个搅拌过程需要5分钟，让肉通过摩擦和拉扯充分吸收水分，吸收足够水分的肉泥口感会更滑嫩。
加入一个蛋清，再次搅拌均匀。这个过程持续五分钟，蛋清在低温下凝固更容易结块。加入少许淀粉锁住肉馅中的水分，再搅拌五分钟左右放置腌制。肉馅如果搅拌不好，放入锅里就不会浮起来。
切少许葱花，西红柿切片，紫菜备用。

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准备一个小碗，放入葱花和紫菜，加入适量的盐、鸡粉和胡椒粉。

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3.把锅里的水烧开。水烧开后，把肉拿在手里，用虎口把丸子挤出来，用勺子舀出来，放进锅里。搅拌成功的球入水就会浮起来，不成功的入水就不会浮起来。勉强及格。
所有丸子煮开后，再煮2分钟左右，就熟了。取出来放在准备好的盆里，然后放上西红柿片，淋上一勺香油，一大堆有弹性的生肉丸子就做好了。

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我们都吃过韭菜馅的饺子或者包子，但是韭菜做的丸子汤也很好吃，香而不腻，营养又开胃。
1.首先准备一把韭菜，切成片。韭菜上的硬茎应该不会影响口感。将切好的韭菜放入盆中，打入一个鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。然后反复按压韭菜一会儿让其出水，再加一把面粉继续搅拌。整个过程不要加水。捏到能捏成球就行了。