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3.加入芝麻,快速搅拌 。 搅拌至糖浆均匀包裹在黑芝麻上 。
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4、将炒好的黑芝麻糖,倒在干净的案板上,用擀面杖迅速将黑芝麻糖压实按平,稍微放凉后切成片或者条状即可 。

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【醋泡花生】
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花生中不饱和脂肪酸以及多种维生素,还很容易被人体消化吸收,这道醋泡花生既爽口又健康,常吃对血管有极大的好处,降低血压,软化血管,减少胆固醇在血液中的积聚,防止血栓的形成 。
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食材:花生米400克、大料、姜、盐、干辣椒、花椒、冰糖、陈醋 。
1:花生米放入盆中,加入适量清水,淘洗干净捞出,不用去皮,把淘洗干净的花生米放入锅中 。
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2、加入适量的清水,水的量没过花生米,加入2个大料和1小撮花椒,生姜几片,再加入一勺盐调味 。
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3、盖上锅盖用大火烧开后转中火,继续再煮10分钟左右,汤汁变少,花生煮熟 。
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4、花生米捞出倒入一个干净的盆里,加入切好的辣椒段,几颗冰糖,少许生抽,最后加入没过花生米的陈醋,用筷子翻拌均匀,盖上保鲜膜或者盖子 。 放盆里浸泡1晚上,第二天就可以吃了,脆爽入味,越嚼越香 。
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【蜜汁莲子红枣】
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红枣的营养非常高、功效也比较多,被称为“女性之友”,红枣富含铁元素,可以生血补气,是贫血者及体虚者补血的佳品,这一款甜点,是红枣和莲子经过一泡一夹一蒸的工序做成的,香甜软糯,口感极好,每天吃点,睡眠好了,气色足了 。
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食材:红枣16颗、莲子32颗、蜂蜜红糖少许 。
做法:
1、红枣,莲子准备好 。 (本来红枣的颗数和莲子一多,我用的红枣比较大,莲子数量就多了一倍),红枣用清水洗净,放在水中浸泡一会,枣皮变软莲子清洗一下,放入温水中泡1个小时泡软,有莲芯的去掉莲芯 。
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2、红枣泡好取出里面的枣核,将红枣用小刀切开一半,不要切断,将一个莲子放入去掉枣核的红枣里夹好,一个红枣2个莲子,放入盘子里 。
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3、将红枣莲子全部做好,蒸锅里倒入适量的水烧开,然后放入刚做好的莲子红枣,大火蒸大概15分钟左右,就可以出锅了 。
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4、锅内倒入少量清水,加入适量蜂蜜和红糖,小火熬成蜜汁,将熬好的蜜汁淋在蒸好的莲子红枣上即可,咬一口香甜可口,美味极了 。

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