小雪到，“一补一清一防”养生饮食要懂，不忘老传统，安稳度寒冬 _中医养生

上午我一老友发来信息，说想着小雪季节会遇上初雪，他预备向人表达，问我给女孩子该买些甚么礼品好，我玩笑他说，你莫非忘了初雪早就下过了吗，纷歧会儿，他给我发来一张拳打脚踢的图片。

文章插图
经老友这么一说，我才想起11月22日将迎来小雪骨气，小雪是夏季的第2个骨气，它的到来，象征着气候会愈来愈冷，固然太行山一带会降下初雪，但雪量没有年夜，冷气未深，前人便用“小雪”来比方此时的气象特点；屡屡想到皑皑白雪，除冰冷，另有良多的快乐以及浪漫。

文章插图
气象变革，稼穑勾当便随之有所变革，各个地域自古便构成多彩纷呈的风俗，正在小雪骨气这一天，人们腌制、风干如：白菜、萝卜等各类蔬菜，吃糍粑、晒鱼干、吃刨汤、酿酒等等。
“冬藏”这一冬季主题，除有田舍把播种之物贮存起来应答隆冬这一寄义外，它也是翻开夏季摄生的最好体式格局，那末，小雪季节，饮食方面有哪些可让咱们患上以自创的呢？
小雪到，“一补一清一防”的摄生饮食要懂，没有忘老传统，安平稳稳地渡过隆冬。

一补：

夏季是进补的季节，咱们晓得“药补没有如食补”，进补的目标除促进体能，还要让身材有充足防寒的才能，小雪季节，咱们要多吃益肾的食品，留意维护好咱们的肾脏，西医讲“玄色入肾经”，此时开端要常吃些玄色食品：黑米、黑芝麻、黑豆、黑荞麦、黑玉米、黑木耳、黑枣、乌骨鸡等等，这些食品对于肾脏有很好的保健感化，还可暖身。

文章插图
比方：黑米含有多种维生素以及矿物资，对于肾脏、脾肝均有益处，仍是孕、产妇补虚的佳品；再比方：黑木耳，这是群众罕见食材，享有“素中佳肉”的佳誉，属于高纤维的菌藻类食品，增进消化，还能够清算咱们的肠胃。

文章插图
操纵分享：黑米除煮粥，一样平常烧饭时也能够放入一些，年夜米与黑米的比例为2：1，或许1:1都可，图片中我加了些做菜时剩下的胡萝卜，没有糜费，还添加了养分。
与立冬时同样，此时宜吃温补食品，过量吃些瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等，我很爱好小雪季节土家属“刨汤”的风俗，为这冰冷的冬季添加了暖和、繁华的氛围，“刨汤”便是把现宰杀肥猪的血、肉等煮进去款待来宾，来庆祝年终降至，非凡期间，我就分享一道家常菜来应应景吧，特下饭，还实惠。

文章插图
家常回锅肉炒圆白菜【用料】：五花肉、圆白菜、年夜红辣椒、姜、年夜蒜、盐、白糖、生抽、老抽、料酒过量
做法：
（1）因平常下班较忙，我提早做好回锅肉，冷冻保管，上班返来，随吃随取，便当快速。回锅肉做法：五花肉用淡盐水洗净，切块，别太年夜，冷水下锅，煮至能够用筷子插出来便可，捞出，用温水洗净。