今天我给大家准备了一个简单易用的可可饼干教程！当然，新手上路难免会翻车！
可可饼干
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1.将黄油倒入搅拌桶中，加入310g幼砂糖，搅拌至均匀 。
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2.倒入香草精，搅拌均匀，然后加入鲜奶油，搅拌均匀 。
3.取下搅拌桶，用刮刀将桶挂在墙上，继续搅拌，加入烤好的可可豆、过筛的低筋面粉和泡打粉，慢慢搅拌至无干粉 。
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4.将搅拌好的面团放在烤盘上，压平，盖上保鲜膜，放入冷冻室 。
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5.取出冷冻好的面团，压碎，软化，撒上手粉，擀成25cm宽15cm的面团，放在面皮刀上，擀成长45cm宽20cm的长方形(如果家里没有面皮刀，也可以用粗细均匀的擀面杖) 。
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6.将面团放入有不粘垫的烤盘，撒上手粉，冷藏，切成边长4cm的正方形，将切好的饼干蘸上适量幼糖，放入烤盘，180烘烤13分钟 。
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【一般的碎饼干可以做什么？饼干碎能做什么美食，这篇文章讲清楚了】
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