早餐吃什么青菜简单好做？适合做早餐吃的青菜，这篇文章通透！ _生活百科

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三月来了，天气慢慢变暖，吹来的风没有冬天那么冷，反而很温暖，是一个舒适的季节。今天分享一下适合三月份吃的时令绿叶蔬菜。都是随处可见的家常菜。它们的烹饪方式不同，孩子们看到它们就喜欢吃。
蒲公英在春天和夏天都有，但和韭菜一样，春天的味道更好。草地上长满了肉眼可见的蒲公英，实在找不到的朋友可以去菜市场买。

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蒲公英馒头
配料：蒲公英、面粉或玉米粉、水、食用盐、食用油。
“生产：
1.蒲公英清洗干净后，一定要洗几遍，然后切成小块。
2.加几次面粉进去。看到每片叶子都能裹上面粉，就放上食用盐调味。最后继续加水搅拌。最后一次捏，可以得到一个球。不要加太多水，否则极有可能被蒸出来崩掉。
3.将蒲公英面团整理成窝头的形状，放入沸水中蒸10分钟，然后出锅。
整体味道咸咸的还带着野菜的香气，合在一起真的很好吃。想吃面团口味的朋友可以只加酵母粉和面团，增加了一个发酵的过程，但是最后的口感也很好。老人和小孩可以吃面团，有助于消化。
荠菜和蒲公英一样，属于野菜。都是绿叶菜，但是味道很不一样。

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荠菜和蟒蛇
配料：荠菜、面粉、水、食用盐、粉丝、葱姜末、胡椒粉。
【早餐吃什么青菜简单好做？适合做早餐吃的青菜，这篇文章通透！】“生产：
1.在一斤普通面粉中加入1勺食用盐，可以增加面粉的面筋。然后用270g温水将面粉揉成光滑的面团，密封后松弛半小时，这样面团会更容易擀出来，口感也会更软。
2.荠菜洗净后，切碎，放入泡好的粉条，拌匀。加入食用盐、葱姜末、胡椒面拌匀，馅料就做好了。
3.面团松弛后，用少许干粉擀成长方形的皮，上面铺上馅料，然后卷起来。一定要拧紧封闭处，防止填料外露。
4.开水蒸15-20分钟，最后直接取出切断即可。
荠菜最常见的用法是用荠菜包饺子、蒸馒头或炒鸡蛋。可以试着做成菜蟒，皮很薄，质地很软，馅料超级丰富。不吃辣的孩子可以忌辣椒！
不炒生菜，腌制成配菜，脆嫩，很好吃！

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脆生菜
配料：生菜、白酒、酱油、食用盐、香油、蒜片、白糖。
“生产：
1.简单处理生菜，然后清洗干净，去皮，切成小块，再用刀切成片。
2.将生菜片与食用盐混合，腌制一小时。时间到了，把多余的水倒掉，然后加入白糖、酱油、蒜片、一点点白酒，拌匀。你可以吃它。加点香油会更好吃！
我每天早上喝粥的时候最喜欢的配菜是生菜和咸菜。现在吃就不会浪费了。脆嫩的口感甚至比大鱼大肉还要好！
菠菜真是个平庸的补铁专家！