盐是一种常见的调味品 。
但是除了调味之外
不知不觉就多了 。
许多“神奇”的功能
洗菜加点盐去菜虫?
泡脚加点盐可以除脚气?
给冻肉加点盐, 它会解冻得更快?
……
这些说法靠谱吗?
今天有个富家女要来找你聊天 。
用一些盐清洗果蔬可以去除农药残留和菜虫?
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不要!
如果水中加入过多的盐, 果蔬的细胞会因渗透压的增加而萎缩被破坏, 使食物失去原有的味道和营养价值 。
最安全也是最推荐的清洗水果蔬菜的方法是:用清水冲洗, 最好揉搓30秒 。
用盐水泡脚, 可以杀菌除脚气吗?
不要!
脚臭一般与真菌感染和脚汗过多有关 。
【湖盐有什么用处?湖盐能起什么作用,牢记这些有好处】盐水杀不了真菌, 也不抑制汗腺分泌 。 治脚臭自然意义不大, 和经常用清水洗脚没太大区别 。
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假的!
一般把鸡蛋从冰箱里拿出来直接放在水里煮, 或者放在常温的热水里, 会更容易打碎 。
影响因素是温差, 盐没有帮助 。
不能 。
盐水本身没有杀菌消炎和清洁作用, 最多只能使细胞或细菌脱水 。
头皮屑一般是皮脂和局部细菌或真菌、空气灰尘等的混合物 。 而盐水不含能溶解脂质的物质, 没有去污作用, 所以无法洗掉头皮屑 。
如果长期用盐水洗头, 会造成局部表皮脱水, 增加皮脂逆生性分泌, 加重头皮屑 。
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它可以清洁口腔, 但对坚固和美白牙齿没用 。
说是可以清洁口腔, 其实只是通过漱口来清洗牙齿表面和口腔黏膜, 让食物残渣被冲走, 保持口腔清洁 。 重点不在盐上 。
而且漱口不能代替刷牙, 只是一种辅助的口腔清洁方法 。
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不一定!首先要诊断鼻塞的原因是什么 。
如果是慢性鼻炎、过敏性鼻炎或鼻粘膜水肿引起的鼻塞, 生理盐水冲洗有效;但对于鼻中隔偏曲或息肉或鼻腔内其他肿瘤, 效果并不理想 。
而且盐水配制比例复杂, 浓度不好把握 。 如果浓度过高, 可能会引起鼻粘膜干燥甚至出血 。 最好用纯净水冷却的开水 。
小康姐姐查阅资料后发现, 这些“神奇”的功能真的很靠谱, 马上分享给大家.
01盐能防止削好的苹果变黑?
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有点可靠 。
盐水的作用就是拼命阻隔氧气 。 如果盐水浓度超过20%, 还可以抑制多酚氧化酶的活性, 可以防止苹果裸果肉变黑 。
不要泡太久, 不然好苹果会变成咸菜 。
02盐能去除苦瓜的苦味?
是真的!
根据渗透压原理, 苦瓜中的水分会流入盐水中, 苦瓜中的皂甙也会溶出, 所以苦味会减轻 。
03盐能减缓蔬菜热烫时的营养流失?
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是真的 。
将蔬菜放入沸水中焯水时, 加入适量的盐可以使蔬菜软化得更快 。 水溶性养分的流失也会减少 。
但是焯水之后, 凉着吃或者炒菜的时候记得少吃!玩吧!盐!
04盐能加快食材解冻?
是真的!
盐可以降低水的冰点, 从而加速解冻 。 但切记谨防盐过量, 烹饪前最好用自来水冲洗 。
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