哪款烤地瓜锅好用？烤地瓜炉哪种好用，收藏不迷路 _生活百科

没有炉子，没有烤箱，就一个家里烤红薯的“锅” ，全是软软糯糯的，糖汁溢出来。
立秋后，天气越来越冷，街上买烤红薯的小贩也多了起来。走到哪里都能闻到烤红薯的香甜。吃一个热烤地瓜，既能驱寒，又能补充一些营养，所以男女老少都爱吃烤地瓜。

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烤红薯很好吃，但是价格太贵。市场上的新鲜红薯只要多一斤。如果放在炉子里烤，它们的价值会翻倍。一斤要8块钱，一个中等大小的红薯要十几块钱，真的买不起。
小时候农村家家户户都有柴火灶，想吃烤红薯。烧柴的时候，我把它们塞到灶膛里。炒菜的时候烤红薯，皮都烤脆了。吃起来脆脆的，里面的红薯又甜又软，比现在炉子烤的好吃。

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但是现在城里做饭，做饭用煤气，天然气，没有烤红薯的条件，想吃只能自己买。
事实上，我们仍然可以在没有柴火炉或烤箱的情况下在家煮红薯。现在我们有很多可以烤红薯的厨房电器，比如电饭煲、烤箱，也可以用砂锅烤。
与烤箱、砂锅、电饭锅相比，普及率最高。几乎每个家庭都有。今天教大家如何用电饭锅烤红薯，保证全部软糯香甜，糖汁溢出。关键是省钱，不比外面高价买的那些差。喜欢吃烤红薯就来学学吧。

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【电饭煲烤红薯的方法】
1.买一些新鲜的红薯，尽量买细长条状的红薯，这样比较好熟，不会生。
市场上有很多种红薯，最常见的有白心、红心、黄心。想让红薯又甜又软，就买红心黄心的红薯，含糖量高，烤出来很好吃。

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买回来的红薯不要急着烤，放在阳台上晾几天。这样做会让红薯更甜。为什么？晒干可以让红薯失去一些水分，糖分会上升，自然会变得更甜。外面卖的烤红薯不是用新鲜红薯烤的，所以都做了这一步。
2.红薯晒干几天后，用清水洗净，用刷子刷一遍。烤好后可以带皮吃，更有营养。用刀把红薯的头尾切掉一部分， 2厘米就够了，有利于加热，成熟更快。
【哪款烤地瓜锅好用？烤地瓜炉哪种好用，收藏不迷路】

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3.用牙签在红薯皮上扎一些小孔，扎均匀。尽量每边打10个左右的孔，这样里面受热更快，不会不熟。

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4.将红薯放入电饭煲内胆，摆放整齐，不加水，盖上盖子按下烹饪键开始烤红薯。
5.20分钟后，打开盖子，把红薯翻过来，然后盖上盖子，继续烤20分钟。等皮有点焦黄的时候，红薯就烤到用筷子可以轻松扎进去，就可以拿出来吃了。

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用电饭锅烤红薯不会变黑，不会产生有害物质，更健康。而且连皮都比较营养，红薯又甜又软，糖汁烤出来的。
为什么可以用电饭锅烤红薯？
现在的电饭锅都是智能的，内胆也是不粘的。红薯本身含有一些水分，加热后会蒸发，在锅内循环，不用担心烧锅。电饭煲加热快，可以让红薯由内而外的熟，这样红薯就可以烤了。