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今天在家买了肉 ， 吃了个蒜苗炒肉片~(其实等于蒜苗炒肉 ， 哈哈哈)
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1.蒜苗切段 ， 盐肉切段 ， 倒入料酒、酱油、食用油、盐、花椒粉、胡椒粉腌制蒜粉 ， 准备姜末 。
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【炒肉片可以放什么菜？炒肉都放什么菜，亲测，太实用了】2.脂肪油精炼
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3.炒大蒜和姜末 。
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4.放入卤肉翻炒片刻 。
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5.加入蒜苗 。
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6.倒入适量蒜辣酱、辣椒油、耗油翻炒片刻(辣椒油可选)
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7.完整ok()
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8.端上米饭 ， 尽情享用吧~
1.杀菌作用：蒜薹中含有辣椒素 ， 杀菌能力可达青霉素的十分之一 。 对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用 ， 可预防流行性感冒、伤口感染和驱虫 。 蒜薹中含有的大蒜素和大蒜素能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、志贺氏菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。
2.拖延症及痔疮预防：蒜苗含有丰富的纤维素 ， 能刺激大肠排便 ， 调节便秘 。 多吃蒜薹可以预防痔疮的发生 ， 减少痔疮的复发 ， 对轻中度痔疮有一定的治疗作用 。
3.防治冠心病、动脉硬化、降血脂等 。 蒜薹含有丰富的维生素C ， 能明显降低血脂 ， 预防冠心病和动脉硬化 ， 防止血栓形成 。 可以保护肝脏 ， 诱导肝细胞解毒酶的活性 ， 阻断亚硝胺类致癌物的合成 ， 从而预防癌症的发生 。
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