2、首先我们先将买回来的冷冻虾仁进行解冻之后， 将虾线挑出来扔掉， 然后再清洗干净， 放入干净的盘中， 里面加入料酒， 生姜丝， 白胡椒粉， 盐搅拌均匀之后加入生粉， 搅拌均匀进行腌制20分钟；
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3、包菜切丝
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胡萝卜切丝、洋葱切丝、葱切葱花、姜蒜切末备用；
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4、起锅烧油放入虾仁翻炒片刻， 再加入洋葱丝、胡萝卜丝、姜蒜炒香， 最后加入白菜丝和粉丝，
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放入生抽、老抽注入少量高汤或清汤调味， 中火焖至入味， 最后再撒上少许葱花即可出锅装盘享用啦 。
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用一颗花菜和三个鸡蛋来做个好吃的， 不炒不凉拌， 保证好吃又简单， 下面我们就一起来看看是怎么做的吧 。
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〖 食材清单 〗一颗花菜、一个胡萝卜、红线椒、青线椒、蒜、3个鸡蛋， 再加1勺淀粉、食用油、1把花椒、1颗八角、1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺糖
〖 制作步骤 〗
1、首先准备一颗花菜， 把它用手掰成小块， 然后加1勺食用盐， 再加适量的清水泡20分钟；
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2、再切一个胡萝卜， 切成片后装盘备用；再切点红线椒， 切成圈后装入碗中备用；再切点青线椒， 也切成圈后装入碗中备用， 再切点蒜片， 切好后也装入青红椒的碗中备用；
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3、然后准备一个碗， 打入3个鸡蛋， 再加1勺淀粉， 搅拌均匀后备用；
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4、锅中刷上一层食用油， 油热后倒入蛋液， 小火煎至一面定型后翻另一面， 煎至鼓起大泡就可以出锅了， 然后把鸡蛋饼先切成小长条， 再切成小块儿后装盘备用；
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5、把花菜清洗一下后捞出来， 锅中烧半锅水， 加1勺食用油， 水开后把花菜倒进去， 胡萝卜也倒进去， 然后焯水三分钟， 煮熟了就可以捞出来沥干水分放凉了；
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6、锅中加适量的食用油， 油热后下1把花椒、1颗八角， 小火炒出香味后把花椒和八角都捞出来， 然后把青红椒和蒜片都倒进去， 小火炒出香味后加1勺生抽、1勺香醋， 拌匀后关火；
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7、然后淋到放凉的花菜上， 再加1勺盐、1勺糖， 搅拌搅拌后把鸡蛋皮也加进去， 这个碗有点小， 我们把它倒入大碗中充分拌匀后就可以吃了；
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花菜里面含有大量的维生素， 营养价值非常高， 老人孩子都适合吃， 如果有小孩子吃的话， 可以把青红椒换成菜椒， 吃起来就不辣了， 而且非常的清脆爽口， 一点都不油腻， 做法也比较简单 。
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