肝硬化病人用什么油做菜比较好？肝硬化能吃油吗，还不快学学 _生活百科

【肝硬化病人用什么油做菜比较好？肝硬化能吃油吗，还不快学学】要说人体最大的消化器官肯定是我们的肝脏，肝脏在人体的各个方面都起着重要的作用。当肝脏受损到一定程度时，我们的身体会出现各种不适，比如食欲不振、体重减轻、面色暗沉无色等等。

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因此，我们在日常饮食习惯中要有保护肝脏的意识，尤其是对于肝硬化患者，这样才能保护肝脏的健康，防止肝病的发展。

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1、各种谷类摄入适宜为最佳。
根据人体的营养需求，各种谷物，也就是碳水化合物，是人体所需的最基本的食物。如果患者大量食用谷物，会导致体内热量过高，增加干细胞的负荷，还有脂肪肝的风险。
相反，如果长期不吃麦片，体内热量达不到要求，干细胞的营养也会受到影响，甚至干细胞的代谢功能和自我修复功能也会受到影响。所以麦片吃太多或太少都不好，适量就可以了。

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另外，肝硬化患者如果要调整谷物摄入量，一定要根据自己的营养状况、体重及变化、肝肾功能来决定。
还有一点需要注意的是：谷类的摄入可以遵循多样化和精细化的原则。多样化是指食物摄入种类多，如大米、小米、面粉等。意思是，必不可少的食物应该是软的，容易消化的。可制成米粥、软饭、通心粉等。以免太硬。

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2.多吃容易消化的乳制品。
一般奶类食物都含有丰富的蛋白质和钙，可以及时补充我们人体最基本的需求。特别是对于肝硬化患者来说，这些鲜奶、酸奶等乳制品都是非常好的选择。
此外，发酵产品对消化功能非常有用。其中所含的益生菌还能改善肠道微生态环境，减少肠道氨的产生。酸奶的推荐摄入量为300ml/天，可以吃一两次。

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3.果蔬类食物的摄入要注意其形式。
新鲜的蔬菜和水果含有丰富的钠、钾、镁等矿物质，有利于补充人体相关元素，有助于排便，但我们在摄取这些食物时要注意它们的形态。
一般来说，越薄越软的果蔬，颗粒越小，更有利于人体消化。同时，它们也有助于减少对食道和胃底粘膜的损伤。

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4.不要吃太多肉。
一般来说，我们经常看到的肉类包括鸡肉、猪肉、鱼肉等。它们不仅提供丰富的蛋白质，还富含铁、锌、铜等元素，对改善贫血等问题起到辅助作用。肝硬化患者吃肉时，可以选择肉丸、塞肉等方法，最好是瘦肉、瘦肉等。
注意：如果患者有肝性脑病危险或血氨过高，应暂停或减少大量蛋白质如肉类食物的摄入，以免加重肝脏负担、肠道产氨和肝性脑病。可以等到症状消失，肝功能好转，再逐渐增加身体需求，而不是每天增加。