坐月子鸡酒怎样做？坐月子能吃米酒煮鸡汤吗，这篇文章真值得看 _生活百科

相信大家都听说过“吃在广州”这句话。其实不光是广州，整个广东都以吃出名。很多人说，广东人天上飞，地上走，水里游，什么都能吃。几乎没有他们吃不到的东西。尤其擅长根据季节的变化和身体的状态，炖各种汤来滋补身体。
比如广东的产妇，无疑是所有省份中最有福气的。其中有一种，生姜鸡汤，几乎整个坐月子期间都必须每天吃。生姜鸡汤是一种产后催乳强身的保健汤。对产后气血不足的产妇有很好的修复作用。

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自古以来：
孩子出生时，会给家里送姜酒，同宗，称为“送姜酒” 。求怀孕相关信息，俗称“姜酒好闻吗”？老教师陈白沙有诗说“姜酒闻风香” ，指的就是这个习俗。

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其实，除了坐月子，女性朋友，尤其是35岁以上的女性，在经期后每个月可以吃一到两次生姜和酒鸡，以滋养身体，补充气血，使脸色红润。毕竟35岁以后，女性的身体开始需要更适当的调养，防止过早衰老。正式放假后，就是身体虚弱的时候。趁着这个机会吃点微温的食物，不怕上火，还能弥补不足，刚刚好。
有些女性朋友听到酒这个词，可能会担心煮出来的汤会醉人。其实你不需要担心这个。姜酒鸡的做法超级简单。只要把握好炖的关键点，做出来的汤又甜又嫩，只有淡淡的姜酒味，却不会醉人，喝下去会上瘾。

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在这里，春天，我将姜酒鸡的简单烹饪方法和要点分享给大家。
【姜酒鸡】

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半只鸡， 2斤白酒， 2片姜。

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1.生姜去皮切片放入砂锅，然后倒入两斤白酒。大火煮开，转小火煮半小时，去除酒味。 (如果能喝，也可以煮个十几二十分钟。 )

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2.将鸡洗净，去多余油脂，剁成小块，用冷水焯一下，捞出备用。

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3.将鸡块倒入煮好的姜酒中，大火煮开后转小火煮20分钟左右，关火。

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1.在煮姜酒的半个小时里，要揭开两三次，让酒味散发出来。如果你一直捂着盖子，如果你不能摆脱酒精，你仍然会醉人！
2.最好用土鸡来煮姜酒鸡。可以再煮久一点，口感和营养会更好。如果选择普通果园鸡，只需煮15分钟左右，否则肉的味道会变成柴火。
3.汤煮好后不能加盐，否则会变苦。吃鸡块的时候可以蘸点盐粉。它们味道会很棒。
4.最后要强调的是最重要的一点，做姜酒鸡不能加一滴水，否则汤不甜不苦。
小提醒：姜酒鸡其实男人也可以喝，也很补。但是如果粉底比较热，容易上火，尽量不吃，或者少吃。