夏天喝粥配什么炒菜好吃？粥与什么菜搭配好吃，精彩文章不容错过 _生活百科

第一：酱油。
喝粥的时候要搭配一些粥类的菜。酱油，只需几步，就能搞定。酱油出来了，入口脆韧，又咸又香。吃起来特别开胃。可以说是粥的黄金搭档，一个个吃的停不下来。

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特定制造方法
第一步：准备食材。干黄豆300克，干红辣椒2个，八角2个，白糖15克，生抽80毫升。
第二步：将黄豆清洗干净，然后倒入一些水浸泡。 (夏天泡5、6个小时。秋冬室温低，最好泡一晚。 )

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第三步：将黄豆泡好，然后洗两遍，然后沥干水分，放入锅中。加入干红辣椒、八角、白糖、酱油和1碗水，如图。烧开后小火炖大约40分钟。
第四步：待黄豆成熟，表皮微皱，转大火，沥干汤汁。如图，此时可以关火。
第五步：端上桌。
多说一句。
1.酱油的量放多了，所以没再放盐。当你在做饭的时候，你也可以品尝它。如果咸正合你的口味，那是最好的。否则可以适量加一点盐。如果豆子颜色不够重，还可以加一点酱油上色。
2.最后，转高火收汁时，一定要不断翻炒，以免粘锅。
3.对于能吃辣的，可以多放一点辣椒，或者先切辣椒再放，可以提高辣度，味道也不错。
第二道菜：水煮生菜
把生菜烫一下，然后浇上自己喜欢的酱就可以上桌了，非常方便。这道菜肴保留了蔬菜的绿色，口感鲜嫩，特别开胃爽口。

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特定制造方法
第一步：准备食材。 1个圆生菜。
第二步：取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼酱油、1勺醋、半勺白糖和几滴香油，搅拌均匀备用。 (勺子是家里最常见的小勺子。生鱼片和清蒸鱼还有酱油都是咸的，所以我没有再加盐。 )
第三步：把生菜撕开，然后清洗干净。

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第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后加入几滴食用油。接下来，将生菜放入锅中，快速焯水。不要烫太久，前后十秒就好。焯水后，将生菜沥干，放入碗中。
第五步：淋上刚准备好的一碗果汁，上桌。
多说两句：
烫生菜的时候，放几滴食用油，可以让烫过的生菜更绿更嫩。生菜不要烧太久，十秒钟就好。
第三种方式：腌制萝卜
分享给你一个可以隔夜吃的腌制萝卜的食谱。换句话说，萝卜是最好的廉价蔬菜之一。平时几块钱就能买一个。回来后切成薄片做成咸菜，可以腌制很多。做出来的泡菜酥脆爽口，配粥或者其他主食都很开胃。