长期吃蛋羹真的很单调，宝宝早就没兴趣了？还不如直接做成豆腐脑的样子，就是这碗营养全部 。
配料：土豆、西红柿、鸡蛋和西葫芦
练习：
材料：土豆100克、西红柿1个、鸡蛋1个、西葫芦30克 。
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将鸡蛋打入碗中，用筷子打碎成蛋液，蛋液中加入温水，用筷子将蛋液和水搅拌均匀 。
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将蛋液过筛两次，过滤掉大气泡 。
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将蛋羹放在蒸笼上蒸12分钟，直到熟 。
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用刀在番茄顶上划一个十字，将番茄浸泡在开水中，去皮 。
【豆腐脑婴儿能不能吃？豆腐脑怎样做又嫩又劲道，赶紧来学一学】
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去掉西红柿的果肉，把它们切成小块 。
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将西葫芦去皮，切成方块 。
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将土豆洗净，去皮，切成薄片，放入蒸锅蒸熟 。
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把土豆放在碗里，用勺子压成泥 。
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锅里刷一点植物油，把西红柿炒成沙，然后把西葫芦焯一下 。 最后加入土豆泥 。
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将所有食材翻炒均匀，炒土豆泥入味；加点水，把汤煮开 。
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用小勺将蒸好的蛋羹切成小块，放入汤中 。 小火煮1分钟 。
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搞定了 。
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