什么样的土豆好吃些,最好吃土豆有哪些品种,切记,看看这文章 _生活百科

正文：马铃薯学名又称马铃薯，是世界上第四大粮食作物，也是我们最常吃的蔬菜。我们日常生活中能看到的土豆基本上都是黄色的，还有一点紫色，但是今天我要和大家分享的是另一种极其罕见的土豆。这种土豆最大的特点就是颜色独特，口感好，比较少见。目前国内种这种土豆的人不多，而且是红皮土豆。

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红土豆知识分享！
一、认识红薯干。
红薯干，据说是原产于马铃薯之乡南美秘鲁的特有品种，在中国云南高山地区种植多年。这个土豆最大的特点就是颜色很特别，很漂亮的粉色或者紫色，一看就觉得很高贵。其次，红皮土豆营养价值高。它们富含多种微量元素，特别是大量的花青素等营养物质，对人体非常有益。经常食用这种土豆有非常好的治疗效果。

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2.红皮土豆的营养价值和口感如何？
1营养价值极高。红皮土豆营养价值很高。它们富含矿物质元素、花青素、优质纤维素和多种微量元素。尤其是它们的蛋白质含量相当高，是普通土豆的一倍以上。更神奇的是，红皮土豆的维生素含量是胡萝卜的两倍，西红柿的四倍。要知道，这两种蔬菜都是以维生素含量高著称的，但是我想不到红皮土豆的含量比它们还要高。
此外，红皮土豆还含有近二十种人体必需的氨基酸。与苹果相比，它们的营养价值大约高出四倍。更何况红皮土豆还含有大量的硒元素，对我们人体有很大的作用。我不需要解释这个，是吗？你认为它不见了。不对。红皮土豆还有一个好处，就是饱腹感强。吃了不容易长肉，是爱美人士的首选健康食品。

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【什么样的土豆好吃些,最好吃土豆有哪些品种,切记,看看这文章】2口感细腻粉状，红皮土豆大小均匀，皮是红色的，但果肉是黄色的，皮很薄。和普通土豆相比，吃起来更糯更有面条味，而且汁液粘稠。吃红土豆的方法有很多。红薯干除了炒、煎、炖、煮，最适合的吃法就是炖牛肉。用它炖的牛肉很好吃，土豆比牛肉好吃。
另外，据说红皮土豆也是最适合做土豆泥和薯条的土豆品种。即使是最简单的烹饪，也没有什么特别好吃的。每一道蒸好的红皮土豆都是那么的令人垂涎三尺，以至于整个味蕾都跃跃欲试。咬起来让肉有沙沙的感觉，连续不断，抿一口嘴唇就化了。每一口都软软的，香香的，绝对美妙。所以这个土豆真的是各方面都很优秀。是餐桌上非常珍贵的美味，是高档酒店必不可少的食材，也是高层次消费者的保健食品。

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3.红皮土豆的种植情况如何？
1适应性强，红薯干适应性强，对土壤、气候无特殊要求。从南方的云南到北方的黑龙江，都适合种植。与普通土豆相比，红皮土豆喜欢生长在海拔高、昼夜温差大、日照充足的地区。目前我国红皮土豆的主产区是云南和内蒙古，只有这些地区出产的红皮土豆品质较好。
抗性好，种植简单。红薯干的抗性也很优秀。既能抗寒耐高温，又能抗旱。更何况它的抗病能力是一流的，很少会有病虫害。除此之外，可以说种植它几乎不需要农药，所以它也是一种绿色健康的蔬菜。