番薯和什么不能同吃,红薯跟什么有禁忌,这字写得真好 _生活百科

【番薯和什么不能同吃,红薯跟什么有禁忌,这字写得真好】古代文献记载，红薯是“长寿良药” ，能健脾开胃，益气补虚。
秋冬季节，红薯成为餐桌上的常客，受到人们的喜爱。
相关研究发现，红薯可以抗癌。真相是什么？

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红薯抗癌理论源于日本的一项调查。
本次调查表明，红薯含有丰富的营养、蛋白质含量、膳食纤维、氨基酸、胡萝卜素、钾等微量元素，能促进人体上皮细胞的结构完整性，阻碍有毒重金属的渗透，起到防癌的作用。

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对此，中国营养师顾表达了不同意见：红薯虽然含有抗癌成分，但本次调查变量单一，临床证据不足。 “红薯抗癌”的结论还有待考证。
虽然红薯的抗癌效果存疑，但还有很多其他好处：
1.保护血管
中老年人容易发生心血管疾病，甚至心肌梗死，做好控制和预防尤为重要。在延缓动脉老化硬化的同时，红薯是不可或缺的。
其营养成分中，维生素、胡萝卜素、叶酸、粘蛋白等物质能保持人体心血管壁“年轻” ，促进血液代谢，防止血管老化。

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2 ，要润肠通便，减脂。
如今，随着生活质量的提高， “大鱼大肉”成为餐桌必备，便秘、肥胖等疾病也如期而至。红薯堪称此类疾病的“克星” 。
红薯富含膳食纤维，能吸收水分，促进肠胃蠕动。同时还能吸附肠道有害物质，改善肠道菌群，避免便秘。
另外，红薯热量低，饱腹感强，可以减少食欲和其他食物的摄入。还能中和肉蛋类食物，维持人体酸碱平衡，减少糖分和脂肪增加的概率，间接控制体重。

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3、降压“良药”
在“高钾低钠”食物名单中，红薯榜上有名。钾这两种元素是“互为对手”的，与人体血压密切相关。
如果人体摄入足够的钾，会促进新陈代谢，帮助血液排出体内多余的钠，维持体内平衡，辅助降低血压。对于高血压患者来说，红薯是降血压的“良药” 。

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4.去除湿热，改善气色。
说到补气养血，大部分人都会想到红枣，但是红枣容易湿热，吃多了会上火。
红薯也是补气养血的好东西。具有健脾胃、去湿热、强身健体的作用。秋冬季节经常皮肤粗糙、面色苍白的女性朋友，坚持吃红薯，可以改善气色，美容养颜。

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1.高血糖和糖尿病患者
红薯和米粉一样，都是碳水化合物主食。不同的是红薯热量低，升糖指数低。相关研究表明， 100g红薯的热量是等量大米的1/3 。
但高血糖、糖尿病患者不宜多吃红薯。过量食用红薯会导致血糖指数在短时间内急剧升高，不利于血糖的控制，存在病情恶化的风险。
2.胃病患者
胃肠功能差、胃溃疡、胀气的患者不宜吃红薯。作为碳水化合物，含有丰富的糖分，会在胃中产生大量胃酸，刺激胃黏膜，引起并发症。