做路边摊小吃需要注意什么,街边小吃的危害,科普类知识点 _生活百科

“老板，两个包子，一杯豆浆带走！”
我相信这种声音会出现在各个城市的每个繁忙的清晨和早街摊上。伴随着食客们焦急的催促，早餐摊的老板把热气腾腾的包子、煎饼、手抓饼，有时还有刚煮好的馄饨、豆腐脑等早餐装进白色塑料袋，递给顾客。然后顾客把他们自己的早餐送到各自的岗位。

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然而，这些匆匆忙忙的人没有注意到的是，有时候一些微妙的、不易察觉的化学反应正在他们的早餐中悄然发生。
我们在餐厅或者快餐店包装使用的塑料袋，都会有商家的标识，以及符合食品包装安全的字样。这种塑料袋即使接触到馒头、米饭甚至热菜热汤等高温食物，也不会析出有毒有害物质。用来直接装食物的透明塑料袋上往往印有三角箭头和数字“00” 。有这个标志的塑料袋代表聚乳酸是主要原料，可以降解。

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使用这种塑料袋时，我们不必担心食品安全。而市面上常见的用来装果蔬的彩色塑料袋，多是小作坊加工后作为添加剂加入原料中。彩色塑料袋不能用来装食物。这些添加剂加热时会析出有毒有害物质，危害人体健康。
一般来说，塑料袋的主要原料有聚丙烯、聚酯、尼龙(酚醛塑料)等。我们平时在早点摊接触到的塑料袋都是聚丙烯塑料的。
那么消费者接触最多的聚丙烯塑料包装是什么呢？这种塑料包装是否存在安全隐患？

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首先，聚丙烯(PP)是一种无色无味的化学物质，由丙烯加成聚合而成。制备的塑料薄膜耐热性好，适用于-30至140的温度范围，因此即使接触到日常生活中购买的新鲜早餐，也不会析出有毒有害物质。所以正规餐饮店提供的塑料袋，一般情况下消费者是可以放心使用的。

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此外，消费者平时接触的塑料瓶、饮料瓶等包装底部有时会出现“PE”字样，是聚乙烯PE的缩写。这种材料具有良好的延展性和降解性。由于其疏水性，它经常被用于瓶装水和瓶装饮料的包装。
还有一种塑料袋是PVC做的，没有毒性。但一般来说，在制作PVC膜的过程中，需要加入一定的添加剂，比如五氧化二磷。这些添加剂有一定的毒性，所以这种塑料袋一般情况下不能用于食品包装。