曾经看过一篇文章, 说“目前的食物总是有思想的, 或者说贪婪的, 吃之前观察, 吃的时候思考, 尝完之后文火慢炖, 为了开口而吃, 静静的咀嚼, 轻轻的回味, 不一般的魅力 。 吃是一种快乐, 尝是一种情趣, 透明的墨水在文字中感受到的是辣、咸、甜, 是一种快乐 。 能吃的人, 才能享受暖胃;吃的人会找到内心的平静 。 ”细细品味, 深有感触!食物现在已经成为我们生活的一部分 。 人生, 慢慢走, 慢慢活 。 生活不需要华丽的外衣, 也不需要甜言蜜语 。 人生需要的是吃好一日三餐, 平平淡淡的度过每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 。 为了满足大家不同的饮食需求, 我们每天选择不同的菜品与大家分享, 一起为每天的精彩生活加油!
薰衣草焖饭
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配料:白米、青菜、培根、香肠 。
做法:1 。 将香肠和培根洗净, 切成片 。
2.将泡好的白米放入锅中, 加水, 直接加热 。 锅里有大气泡时, 用筷子搅拌 。
3.水快干的时候, 把腊肉放进锅里, 关小火, 盖上锅盖 。
4.煮6分钟, 然后关火, 烤15分钟 。
5.另起锅煮, 放入青菜炒熟 。 米饭烤够时间后, 加入青菜 。
蔬菜肉丝
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配料:猪肉、青椒、胡萝卜、蒜苗、橄榄油、豆豉、味精、蚝油、酱油、淀粉、白糖、盐 。
步骤:1 。 猪肉洗净沥干水分, 切成薄片备用 。
2.将猪肉片放入碗中, 加入生抽、蚝油、鸡粉、淀粉、盐, 加入适量橄榄油, 抓匀腌制20分钟 。
3.胡萝卜去皮切片, 蒜苗和青椒洗净切块备用 。
4.蚝油, 酱油, 辣椒酱, 味精, 调好酱备用 。
5.锅烧热, 加入少许橄榄油, 将腌制好的肉煸炒成油 。
6.蒜梗翻炒一会, 放入青椒, 继续翻炒胡萝卜至断 。
7.倒入调好的酱料和白糖, 翻炒均匀, 然后关火煮 。
虾炖鸡蛋 。
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鸡蛋、虾、香油、葱、火腿肠、盐、水
1.将鸡蛋充分搅拌, 加入适量的水, 鸡蛋与水的比例约为1: 2 。
2.加入适量盐搅拌均匀, 然后加入香油, 撒上火腿肠颗粒和虾皮 。
3.用保鲜膜把碗盖好, 放在锅上隔水蒸 。 大火煮沸后, 改中火蒸至鸡蛋凝固 。
4.在锅上撒上葱花 。
生菜焖鸡
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1.将整鸡洗净, 切成小块 。 焯水后捞出, 控水备用 。
2.热锅放油, 油热后放入鸡块, 小火煎干水分 。
3.加入姜片, 翻炒郫县豆瓣酱至红油流出, 料酒翻匀 。
4.加入没有鸡块的开水 。 加入盐、糖、少许酱油, 盖上盖子, 煮25分钟左右 。
5.生菜去皮, 切成滚刀块 。
6.将生菜加入鸡肉中, 翻炒, 撒上胡椒粉, 沥干汁液 。
红烧茄子山药排骨
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排骨, 山药, 番茄酱, 姜醋料酒, 盐和糖淀粉 。
练习山药去皮, 洗净切段, 清水浸泡备用, 生姜去皮, 洗净切片 。
将排骨洗净, 放入煎锅中加水煮沸, 用放血水焯一下, 捞出浮粉和骨渣, 放入煎锅中, 将排骨加水, 加入姜、料酒和醋(约1汤碗),
盖上大火, 烧开, 转中火煮20分钟左右, 加入山药、番茄酱(约1汤碗)和适量盐, 翻炒均匀, 盖上中火继续煮20分钟左右, 加入糖(约1汤匙)和淀粉勾芡, 大火收汁 。
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