炸饼和面,怎么和面炸饼,科普类知识点( 二 )


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7.面团醒后,直接揉成条状,然后将面团分成大小相同的剂 。

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8.接下来将面团压平,用擀面杖擀开,擀平 。 油饼卷成圆形后,在面饼上划两道口子,使面饼呈绿色 。
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9.当油烧到180-200度时,将油饼放入油锅,油温的温度一定要控制好 。
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10.油饼入锅定型后,一定要多翻面,使油饼受热均匀,炸至表面金黄,即可捞出 。
【炸饼和面,怎么和面炸饼,科普类知识点】
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