.jpg)
文章插图
如果家里有孩子， 建议妈妈多做这6个蒸菜 。 它们营养丰富， 健康易吸收， 好吃不上火 。 孩子爱吃， 长得快 。
【清蒸山药肉末】:健脾养胃， 味道鲜美， 营养健康， 做起来简单 。
文章插图
【材料】:山药、肉酱、鸡蛋、姜、葱、酱油、淀粉 。
[练习]:
文章插图
1.将猪肉洗净， 搅拌成糊状， 将一个鸡蛋倒入糊状， 取蛋清， 放入姜葱段， 加入一勺生抽， 一勺味精， 一勺蚝油， 一勺糖和适量湿淀粉水， 朝一个方向搅拌， 腌制10分钟 。
2.山药洗净， 去皮， 切片， 铺在盘子里 。
3.把调好的肉酱放在山药中间， 肉酱中间留一个小洞， 中间放蛋黄 。
文章插图
4.在锅里烧水 。 水烧开后， 将盘子放入蒸锅蒸20分钟 。
5.蒸好后将盘中的汤倒入碗中， 加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺生粉， 搅拌均匀， 倒入锅中， 煮至粘稠， 再浇在山药肉末上， 撒上葱花 。
二 。 【蛤蜊蒸蛋】:味道鲜甜， 入口顺滑 。
文章插图
【材料】:鸡蛋3个， 蛤蜊半斤， 姜， 盐， 清蒸鱼， 小葱 。
[练习]:
文章插图
1.首先将蛤蜊洗净， 放入有冷水的锅中， 加入两片生姜， 用大火煮至开， 捞出放入盘中 。 蒸好的蛤蜊汤不要倒掉， 放凉备用 。
文章插图
2.将鸡蛋放入碗中， 加入一勺盐， 搅拌均匀， 然后倒入冷却的蛤蜊汤 。 蛋液与汤的比例为1， 333， 601.5， 然后将蛋液过筛3次， 将蛤蜊倒入蛋液中， 用开水蒸8分钟 。
文章插图
3.蒸好后， 取出盘子， 淋上一勺酱油蒸鱼， 撒上葱花 。 新鲜爽滑， 看着就想吃！
第三， 蒜蓉蒸排骨真的很好吃， 一盘不够吃 。 做这道菜， 关键是调好卤汁 。
文章插图
【材料】:排骨、蒜、料酒、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、淀粉 。
[练习]:
文章插图
1.取一小碗， 放入剁碎的蒜泥， 倒入热油， 倒出调料， 加入1勺盐、1勺糖、1勺料酒， 再加入3勺酱油、2勺蚝油、半勺生抽， 拌匀 。
文章插图
2.排骨洗净沥干水分备用 。
3.将准备好的卤汁倒在排骨上， 用手抓拌均匀， 使每块排骨都沾上料， 加入2勺淀粉， 再抓拌均匀， 腌制30分钟， 然后放入沸水中蒸30分钟 。
文章插图
4.蒸好后， 取出盘子， 撒上小葱 。 太好吃了！辛辣的食物可以用一点红辣椒来点缀 。
四、【豆腐肉末酿蘑菇】， 有蘑菇的特殊香气， 味道鲜美， 营养丰富， 不油腻 。
/p>
文章插图
相关经验推荐
- 大红浙醋做什么菜好吃 大红浙醋用来做什么的
- 面包糠可以做什么好吃的 面包糠可以做什么甜点
- 萝卜哪些人不能吃 腌萝卜什么人不能吃
- 怎样做米线的汤最好喝 米线烧汤放什么好吃
- 土豆泥配什么吃 土豆泥做什么菜好吃
- 什么最好吃 有什么特色好吃的
- 北方人吃啥 北方人早上吃啥
- 早餐适合煲什么汤 早餐喝什么汤好?
- 吃着不腻的奶油是什么 奶油怎么不腻
- 皮肤过敏吃点什么好 过敏体质吃什么保健品好