螃蟹的嘴叫什么螃蟹的嘴巴是什么样( 二 ) _生活百科

碳酸钙是石灰石和钙片的主要成分，主要分为工业级和食品级。因为嚼蜡味道不好，这里建议不要吃。太硬了，甚至因为外壳硬，可能会扎破你的嘴唇。最重要的是，碳酸钙虽然可以吸收，但是吃多了会伤胃。
这是因为碳酸钙是CaCO3 ，和胃酸HCL(氯化氢，正常状态下是7Ph ，阻断时是2Ph)混合在一起。 Ca2 H2O CO2 ，需要消耗两倍的胃酸，而如果一倍的胃酸只能分解Ca2 HCo3-(碳酸氢根离子) ，人体正常情况下是有一定量的碳酸氢根的，但是如果这个数值过高，会导致我们中毒(碱性) ，过低也会导致我们中毒(酸性) 。

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肉是什么？
河蟹肉的热量为(103千卡) ，高于海蟹(95千卡) 。蟹肉的成分基本上是蛋白质，还含有钙、铁、磷和维生素A等。蟹肉是蛋白质以外的元素，容易吸收。当然，蛋白质食物是需要控制的。

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蟹黄蟹膏
蟹黄是母蟹独有的消化腺与卵巢，蟹膏则是公蟹独有的副性腺与分泌物，如果雄性的副性腺发育良好，背部会有微微隆起。这就是我们买公蟹的时候为什么是看背部，色泽墨绿与纹路清晰，这种膏多。买母蟹看底部圆润程度，色泽是否光亮以及去水后的充实度，蟹黄则多。

事实上蟹黄（膏）中，有4/5的胆固醇，而蟹肉中的胆固醇仅占1/5 。况且每100克的河蟹，就有193.5毫克的钠和181毫克的钾。可100克海蟹里，约有260毫克的钠， 232毫克的钾。但100克河蟹中的胆固醇，能达到267毫克， 100克海蟹却仅有125毫克胆固醇。

也就是说综合来看海蟹的胆固醇更低，而且营养成分又高于河蟹，因此更有益我们的健康。当然血脂较高的人，要少食用河蟹。

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另外不懂的人，乱吃螃蟹可能会引起中毒

螃蟹的嘴巴（壳内前段靠眼睛部位），是其过滤水的器官，所以非常脏不要吃。

其的眼睛有毒性，绝对不能吃。

而腮部位置，俗称蟹眉毛，就是如同毛刷般的长毛，是呼吸器官不可以吃。

至于蟹肠的话，是其排泄的地方，位于蟹黄的两侧，蟹外壳与内壳之间，这里不能吃。

当然肠子下三角形处的底部软壳，也不能吃。

还有蟹胃在蟹腮与蟹黄的边上，有个三角状气囊，是不能吃的。

蟹心的话，是六角形状以及附着在内壳与蟹腮边上的两片薄膜，也不能吃。

最后所有河蟹的蟹毛，是用于感知水流跟清理杂物的，更不能吃。

吃螃蟹之前先处理干净其主要部位，再一口吞下吐壳，这是正确的做法，一般来说不是特别大的螃蟹（主要是青蟹），仅仅一口就吃完一半蟹身了。蟹脚的话，看个人喜好吧，除非是大蟹否则肉少壳多，懒得人应该是不爱吃的，喜欢咀嚼的人应该爱吃。