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中国的饮食文化博大精深 ， 各地区的美食数不胜数 。 对于面条爱好者来说 ， 每个地方总有一种独特的面条 。 面食主要是北方人的主食 ， 很多北方人对无面情有独钟 ， 所以总有一款面是他们喜欢的！
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北方有名的面种类很多 ， 南方不多 。 经过他们的挑选 ， 网上的面条爱好者发现 ， 这10个地方的面条都很有名 ， 而且都是当地的特产 。 你想看看你家乡的面条吗？
作为首都的北京 ， 渣江面 ， 老北京 ， 是它的代表美食 ， 一大碗面 ， 厚厚的炸酱 ， 几样小菜 。 很好吃 ， 很清爽！
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徽面 ， 河南省最著名的面条 ， 是一种传统小吃 ， 有肉、蔬菜、汤、蔬菜和米饭 。 在中原以味道鲜美闻名 ， 尤其是羊肉烩面 ， 吃一次就难忘 。 出名一点都不奇怪！
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广东人虽然以米饭为主食 ， 但也吃面条 ， 做法很有讲究 。 面条应该是用鸭蛋和面条做成的 。 做出来的面条吃起来很韧很脆 。 馄饨的原料也应该用新鲜的虾和中等脂肪的猪肉捣碎 。 汤底炖各种食材 ， 特别好吃 ， 营养丰富！
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陕西biangbiang面很有地方特色 ， 因为你做这种面的时候会发出bingbing的声音 。 这种面条也有点类似油面 。 这种正宗的biangbiang面 ， 长度也很长 ， 面条爽口劲道 ， 有陕西特色！
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四川还有一种具有四川特色的面条“担担面” ， 不辣不腻 。 常被商贩叫卖 ， 故名！丹丹面的面条爽滑可口 ， 调料有芝麻酱、肉沫、红花椒油、花椒面、葱花、蒜末、豌豆尖、芽菜 ， 非常爽口！
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热干面 ， 湖北最著名的面条 ， 是武汉人的早餐 ， 也是一种有特色的地方小吃 。 它的面条在碱水面上 ， 味道会更浑厚爽口 。 而且煮出来的面条加了芝麻酱和调料 ， 拌好后酱香浓郁！
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对于北方地区以面食为主食的人来说 ， 刀削面尤其受欢迎 。 在很多地方 ， 家庭会自己在家做刀削面 ， 刀工好的厨师也能做 。 一根面条掉进汤锅里 ， 一根飘在空中 ， 一根刚出刀 ， 鱼就跳了！刀削面厚而薄 ， 棱角分明 ， 形似柳叶 。 它很软 ， 但不粘 。 越嚼越香！
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葱油面是一道非常有名的上海菜 。 虽然南方不以面条闻名 ， 但上海的这碗葱油面是最难割舍的味道 。 是用葱油熬煮到葱白变黄变香待用 ， 然后做成浇头！用一勺葱油煮面 。 葱花味浓郁 ， 特别爽口！
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冷面是吉林省延边地区最具代表性的饮食之一 。 冷面是荞麦面条 ， 用小麦粉、橡子粉、土豆淀粉按一定比例混合而成 。 所以面条有韧性有弹性 ， 加上各种配菜和冰块 ， 整碗面的口感和味道都很丰富！
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