文章插图
文章插图
长长的竹龙霸气喜庆 , 还有300多个用轻竹片做成的音阶 , 由60多个壮汉表演 。
文章插图
竹子很有气势但对体力要求很高 , 一个水龙头有五六十斤重 , 跳舞要花很大力气 , 需要壮汉 。 只有平时能负重200斤的人 , 才能游刃有余地跳水龙头 。
文章插图
对于在外地打拼的邛崃人来说 , 除了家乡的舞龙 , 一碗热气腾腾的牛奶汤面也是乡愁 。 过年回家第一件事就是吃一碗 。 对于当地人来说 , 美好的一天从牛奶汤面开始 。
文章插图
随着元旦的临近 , 陈玉明的奶汤面馆越来越受欢迎 。
文章插图
陈玉明做牛奶汤面已经有20多年了 。 这种经典的小吃是他岳父的父亲艾春婷在上世纪50年代创造的 。 如今 , 它已经成为邛崃人引以为豪的特色美食 。 做奶汤面的关键是它的奶汤香 。
文章插图
选最好的龙骨 , 棒子骨 , 猪蹄 , 香肘子 , 泡一晚上 , 第二天早上五点开始炖 。 炖肉呈汤色 , 像牛奶一样略带黄色 。 煮好的猪肉肉也可以剁成面条 , 放在面条里增加风味 。
文章插图
邛崃人吃牛奶和汤面的时候 , 一定要配一碗鸡肉 。 鲜香的叫花鸡 , 主料是用了一年多的土鸡 , 加姜片在清水里煮一个半小时就可以了 。
文章插图
布施鸡美味的秘密在于它的调料 。 芹菜、香菜、洋葱、葱、胡椒、茴香等香料 。 在热油中煸炒2分钟 , 然后用网过滤 , 然后用芝麻油炸 , 然后将油倒入辣椒粉中 , 完成制作红油的第一步 。
【用醋泡鸡蛋鸡蛋会变成什么样?竹丝鸡蛋和普通鸡蛋的区别,一口气看完这文章】
文章插图
接下来 , 在另一个碗里 , 加入味精、花椒粉、辣椒粉、糖、盐 , 拌匀 , 然后加入葱、姜 , 搅拌 , 再加入之前煮好的红油 , 一碗风味独特的鸡精调料就做好了 。 这叫花鸡是邛崃人一年中最喜欢的口味之一 。
文章插图
邛崃天台山位于横断山脉与川西平原的交界处 , 一年四季风景如画 。 春夏可以看杜鹃花 , 戏水 , 秋冬可以看红叶 , 赏雪 。 过年的时候 , 很多游客都会来爬山祈福 。
文章插图
季亦菲:天台山祈祷的方式也很独特 。 如你所见 , 我手里拿着一根小棍子 。 这是我自制的如意棒 。 我把祝福的红丝带系在这根小棍子上 。 我以后会试着把这根小棍子扔在这棵千年红豆杉上 。 如果投掷成功 , 就意味着我的鼠年蒸蒸日上 。
文章插图
在邛崃天台山过年 , 除了祈福 , 品尝地道的山菜也是必不可少的 。 五野菜里的三长老指的是老腊肉 , 老鸭子 , 老南瓜 。
相关经验推荐
- 鸡蛋饼翻面就烂怎么办?鸡蛋饼烂了,简单实用靠谱接地气
- 泡好的红豆薏米可以放冰箱吗 泡好的红豆薏米可以放冰箱吗多久
- 灵芝粉泡水喝七大禁忌?灵芝粉能和药一起喝吗,这才是好文
- 醋泡鸡蛋的原理是什么?鸡蛋泡醋治什么,诀窍悄悄告诉你
- 鸡蛋泡醋怎么出现泡泡?鸡蛋放在醋里的变化原理,别问了,看这篇
- 桔普茶过夜还能喝吗 桔普茶怎么泡
- 新鲜龙眼泡水的正确方法 新鲜龙眼泡水里会坏吗
- 龙眼寄快递会坏吗 龙眼运输前要用冰水浸泡吗
- 雀舌茶有什么作用 雀舌茶怎么泡好喝
- 湿寒又有虚火泡什么茶 可以经常喝去湿寒虚火的茶吗