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嫩是指嫩豆腐 ， 吴冶是指野生韭菜 ， 野生山药 ， 野生蕨菜 ， 野生竹笋和野生苍耳 。
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这三个老人 ， 一嫩五野 ， 讲究原汁原味 。 老腊肉煮熟后 ， 切片 ， 用野韭菜和野蕨菜炒 。 不加其他调料 ， 只加一点点盐 ， 就能成为一盘让人食欲大开的美食 。
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嫩豆花主要是配合蘸水来吃 ， 老南瓜一般有两种吃法 ， 一种是煮着吃 ， 一种是和红枣枸杞一起蒸着吃 。 色泽诱人 ， 味道也是甘甜软糯 。
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野竹笋一般就是焯水之后 ， 炒肉吃 ， 可以炒鲜肉 ， 也可以炒老腊肉 。 野折耳根主要是凉拌着吃 。
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距邛崃市区16公里有一个天然氧吧 ， 就是川西竹海 ， 景区内葱茏叠翠 ， 山川俊朗 ， 由于这里的气候、土壤适合竹子生长 ， 就形成了大片竹林 ， 面积达十万余亩 。
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竹麻号子 ， 歌声嘹亮雄壮 ， 从中能感受到工人们劳动的快乐 ， 也能展现邛崃人豪放开朗的性情 ， 同样是加工竹子 ， 邛崃的另一项技艺则展现了当地人的细腻和精致 。
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瓷胎竹编原料制作的技术要求极高 ， 选用在邛崃山脉生长的慈竹 ， 经过多道工序加工 ， 从50公斤慈竹中只能得到成品竹丝400克 。
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让根根竹丝依胎成形 ， 紧贴瓷面 ， 所有接头之处都做到藏而不露 ， 宛如天然生成、浑然一体 。
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平乐镇瓷胎竹编传承人游伟从业二十余年 ， 他技艺精湛 ， 不仅自己通过这门手艺改变了自己的生活条件 ， 还带动周围三十多个农户家庭一起 ， 传承这项非遗的手艺 。
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瓷胎竹编一直都是一门精益求精的手艺 ， 但是在过去 ， 由于销售方式过于传统 ， 一直卖得不太好 ， 价格也上不去 ， 不少手艺人觉得挣不到钱就纷纷跑出去打工 。 但是 ， 现在却是另一番景象 。
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大同镇的井水甘甜 ， 用它做出来豆腐口感非常好 ， 当地人制作的油炸豆腐 ， 是非常有名的特色小吃 。
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李晓华一家人在古镇经营着一家小饭馆 ， 她家最出名的就是这个油炸豆腐 。
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季逸菲：我现在排队的这家店铺 ， 他们祖上三代都是做油炸豆腐的 。 老板是一批一批来做的 ， 所以每次来都要排很长的队 。
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每年临近春节 ， 大同都会在古镇核心街区 ， 用几十张桌子 ， 摆成长长的桌席 ， 邀请镇上和附近的居民前来参加这个共享团圆的长街宴 。 在长街宴的准备区 ， 李晓华已经加入到了忙碌的后厨队伍中 。
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