现在天气热， 很多人都喜欢买些酸奶放在家里 。 从外面回来喝一杯冰镇酸奶简直不太舒服 。 但是， 大家一定要注意， 酸奶是有保质期的 。 更重要的是， 酸奶有严格的温度储存要求 。 炎热的夏天， 长时间吃酸奶会产生一些对健康有害的细菌， 而且会被酸奶本身的酸味掩盖， 更加难以察觉 。 所以我们平时买酸奶的时候， 要选择生产日期最晚的酸奶， 并及时放入冰箱， 开盖后及时饮用 。 今天给大家分享一款美味的夏季酸奶西米 。
文章插图
成分：
西米适量， 酸奶1杯， 水适量 。
烹饪步骤：
1.准备材料 。
文章插图
2.锅中放水， 水烧开后加入适量西米， 煮至西米只有1/3白心 。
文章插图
3.关火， 盖上盖子， 煨至西米变透明 。
文章插图
4.在杯中加入适量西米， 舀入适量泡好的西米， 搅拌均匀 。
文章插图
【酸奶忘记放冰箱会坏吗？酸奶需不需要放进冰箱，让人一看就懂的文章】5.吃吧！好吃！
文章插图
烹饪技巧：
1.自制酸奶需要在42 ~ 45发酵， 这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌最适宜的生长温度 。 而普通的自制酸奶很难保证这样的条件， 而且容易受天气影响， 受热不均匀， 容易出现发酵过度或发酵不足， 最终导致自制酸奶口感不佳 。 2.自制酸奶需要发酵， 发酵需要微生物的参与 。 因为环境中有大量的细菌， 所以原料奶和发酵设备在发酵前必须灭菌 。 而普通家庭环境的自制酸奶， 很难保证严格的杀菌条件 。
你的酸奶一般能放几天？
相关经验推荐
- 酸奶怎么做更粘稠？酸奶都是粘稠的吗，这些你了解多少？
- 西葫芦放久了还能吃吗 西葫芦放软了能吃吗
- 炖汤什么时候放料酒？煮肉放料酒最佳时间，给大家普及普及
- 黄辣丁鱼汤有啥作用？黄辣丁鱼汤放盐吗，提升level的文章
- 2020汕头九价疫苗接种攻略 汕头九价疫苗什么时候放号
- 鸭子汤用高压锅压多久 鸭子汤放高压锅要压多长时间
- 自制披萨用面包片好还是馒头好？自制披萨要放什么酱，查看资料，点这里~
- 煮饭放多少水 煮饭放水的量
- 没绑的螃蟹怎么蒸 蒸螃蟹需要放生姜葱吗
- 酸奶里面加什么比较好？酸奶里面能加什么，又被刷新认知了