黄油隔水融化什么样子?黄油软化与融化的区别,这种文章写的太赞( 七 )


路人乙
乐荷奶味最重 , 安佳无奶味 , 其他几个都有淡淡的奶味 , 香味方面比较突出的是乐荷、安佳、总统和庞普乐 , 其他几个差不多 , 酥脆度方面乐荷、beilleveire、安佳、庞普乐都比较酥 , 伊斯尼比较干 , 爱乐薇比较硬
路人丙
乐荷最好吃 , 奶味最重的是乐荷 , 其次是爱乐薇、伊斯尼和总统、庞普乐 , 奶味基本上吃不出的是beilleveire和安佳 , 香味除了爱乐薇和伊斯尼 , 其他几个差不多 , 酥脆度方面最酥的是伊斯尼 , 其他几个差不多
路人丁
奶味乐荷和beilleveire、安佳、庞普乐都比较明显 , 其他几个没有奶味 , 香气方面伊斯尼、beilleveire、总统比较香 , 其他几个香味很淡 , 酥脆度方面差不多吃不出来
路人卯
总统的最好吃 , 奶味方面乐荷、伊尼斯、安佳、庞普乐都有奶味 , 其他几个很淡 , 吃不太出来 , 香气方面乐荷、爱乐薇、beilleveire有香气 , 安佳、总统和庞普乐香气很淡 , 伊斯尼没香气 , 酥脆度方面乐荷、安佳和庞普乐比较酥 , 爱乐薇和beilleveire比较干 , 伊斯尼比较硬
小结:这一局看来 , 打发蓬松度和加入面粉的细腻度都差别不大 , 花纹状态最好是乐荷和庞普乐干粉和黄油融合很好 , beilleveire觉得基本上还是比较适合直接吃吧 , 做曲奇不太适合它 , 经过高温后的香气跟直接吃还是有些变化的 , 蓬松度来说 , 几款差不多 , 奶味比较明显的依旧是乐荷 , 这与我日常使用总统时的感受还是有些差异的 , 要么是因为没有对比就没有伤害 , 要么就是因为总统发酵黄油卷的味道比黄油块更好 , 我用卷多一些
首先要明确你买黄油是做什么用的 , 如果是以抹面包片为主 , 我觉得乐荷和beilleveire都很适合你 , 软硬适中 , 奶味和风味都很足 , 乐荷是有机的比较健康 , 宝宝吃很适合 , beilleveire是手工的 , 也无添加 , 如果你是用来打发做奶油霜的 , 除了伊斯尼 , 其他都可以 , 伊斯尼太黄了 , 不太适合 , 如果你日常用来做烘焙 , 起酥类的面包注意不要选发酵黄油 , 具体到这七款中爱乐薇、伊斯尼、总统、庞普乐这几种都不适合 , 乐荷、beilleveire、安佳都可以 , 其他普通的面包和蛋糕 , 我偏向选择奶味重和香味足的乐荷和总统 , 但是总统的性价比在对比中显得略低了 , 爱乐薇其实也挺不错的 , 安佳虽然可能销量最大 , 但各项指标来看表现都实在太一般了 , 自己吃或者给宝宝吃就都不推荐了 , 庞普乐还是比较小众 , 加上各方面指标也比较一般 , 也不推荐了

相关经验推荐