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1.100克红糖
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2.加入270克热水 ， 搅拌至红糖融化 。
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3.让红糖水干到30 ~ 40左右 ， 加入5g酵母 ， 搅拌至酵母基本融化 。
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4.将红糖酵母水分次加入500克面粉中 ， 边倒面粉边搅拌 ， 搅拌成棉絮状 ， 加入10克食用油 ， 揉成面团 。
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5.盖起来醒一个多小时 。
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6.将红枣切成丁备用 。 不爱吃枣的可以不吃 。
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7.将10g油和5g小苏打放入小碗中 ， 搅拌均匀备用 。
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8.面团三倍大后 ， 将面粉放在面板上 ， 揉好面团 ， 排气 。
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9.排气后用手将面团压成饼 ， 倒入油状小苏打混合物 。
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10.放入红枣丁 ， 用手揉匀 。
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1.将面团揉成条状 ， 均匀地切成8块 。
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12.撒上面粉 ， 取一个面糊 。
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13.如图 ， 用手将面粉揉成面糊 ， 一只手揉面团 ， 另一只手翻面 。 左手拍了张照片 ， 镜子里没有出现 ， 哈哈 。
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14.干面粉揉好后 ， 拿起面糊 ， 一只手由外向内揉面粉 ， 另一只手转动收口 。
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【馒头上面放枣？蒸馒头需要放枣吗，写的太好了】15.最后做成馒头 ， 口朝上 。
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16.水烧开后把馒头放在蒸笼上 ， 记得关紧 ， 中火蒸16分钟 。
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17.时间到了之后可以直接拿盖子 ， 不要无聊 。
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18.大馒头又甜又好吃 ， 满满的枣味 ， 比大馒头好吃 ， 好好吃 。
具有滋补心肾、健脾润肠、清热止渴的功效 。 小麦味甘凉 ， 入心、脾、肾经；养心补肾 ， 清热解渴；主治：烦躁、发热、消渴、痢疾、痈肿、外伤出血、烫伤等 。
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